“舌尖外的浪费”也惊心

“舌尖外的浪费”也惊心

摘要:据中新社报道,河北省石家庄市76岁退休老人王铁岭,两个月从垃圾箱捡了近300斤馒头、花卷等食物,其中很多没有拆袋。“舌尖外的浪费”有很多种,有食品加工环节的浪费,有超市批量售卖所造成的浪费,等等,当然还有我们个人大手大脚、消费习惯不好而造成的浪费。

据中新社报道,河北省石家庄市76岁退休老人王铁岭,两个月从垃圾箱捡了近300斤馒头、花卷等食物,其中很多没有拆袋。如果统计一下,不知道全国一年要浪费多少食品?

在笔者印象中,杜绝食品浪费问题,曾经被发改委提上过议事日程。2011年,国家发改委会同有关部门在全社会开展了“反食品浪费行动”,并向社会公开征集具体意见和建议,诚邀社会各界建言献策。遗憾的是,这个议程没有在社会上引起多大的反响,而且从实际效果上看也并不理想。

现在,民众的生活水平普遍提高了,总体上基本解决了温饱问题。但随着工业化、城镇化的加快推进,以及人口的增加,粮食消费需求呈刚性增长,粮食供需将长期处于紧平衡状态。同时,粮食和食品在生产、储存、加工、运输、消费等环节损失浪费现象严重,尤其是讲排场、比阔气等不良消费方式造成的食品浪费令人触目惊心。上述新闻就是一个例证。

近来,党中央做出关于改进工作作风的八项规定,越来越多的人开始关注和抵制“舌尖上的浪费”,人们的目光多紧盯着公款吃喝的腐败问题。但这还不够,对整个社会来说,除了减少“舌尖上的浪费”,对“舌尖外的浪费”也应该予以高度重视。

“舌尖外的浪费”有很多种,有食品加工环节的浪费,有超市批量售卖所造成的浪费,等等,当然还有我们个人大手大脚、消费习惯不好而造成的浪费。因此,要杜绝这一浪费,除了营造节约光荣、浪费可耻的社会氛围,还有必要借鉴国外的一些做法进行必要的制度设计。比如,英国颁布了《减少浪费行动法案》,要求通过食品包装制造商、设计机构,以及环境机构等合作,为消费者提供最佳的食品利用指南;并鼓励大型零售商、品牌商家和供应商采取一致行动,以减少食品包装垃圾量和食物浪费量。此外,许多国家的超市都会将临近过期的食品及时捐赠给慈善机构,以免造成浪费。这些做法都值得我们借鉴。

就我们每一个人而言,应养成良好的生活习惯,尽可能减少“舌尖外的浪费”,这是一个公民的基本义务和责任。这无论于己于人,还是于我们的生活环境来说,都是好事。何乐而不为呢?

责任编辑:葛立新校对:总编室最后修改:
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