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你知道“馕”是怎样做成的吗

2015-11-10 14:22 新华网 责任编辑：郭浩校对：佘小莉

“馕”是新疆各族群众喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。制作馕时，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟。馕易于制作、便于携带、久存不坏，一直是新疆维吾尔族人商旅行走时的必备食品。


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