烧塔

烧塔是南方农村过中秋节的重要节目。据传烧塔来源于元朝末年，汉人反抗统治者，约以八月十五烧塔举火为号，实行起义，衍至今而成民俗。如广东、福建、江西等地农村，现在则是通过烧塔表达收获喜悦，祝福生活像圣塔火焰一样红红火火。

农历八月十五早晨，家家户户早早起床杀鸡鸭，买猪肉、牛肉、月饼，做米果，准备节日盛宴。烧塔活动从下午就开始准备，由比较有活动能力的人组织，召集一些小孩准备材料。先是把几个土砖摆成一个圆形，圆形大小决定着堆塔高度。两块土砖之间各架上一块红砖，这样，便是把塔基堆好了。接下来是堆瓦片，直到堆至塔顶。     

 瓦塔有“圆形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等，各有其吉祥寓意。圆形塔寓意“中秋月圆人也圆”，一般有亲人旅外的人家多砌圆形塔。方形塔状似田丘，成四方形，寓意四通八达。多角形塔寓意生财多道，生意兴隆。砌塔工艺相当讲究，有密封形，开窗形。开窗形的塔身上的“窗”有方形、菱形、梅花形等等，千姿百态。塔的顶端是开放式的，像大烟囱，其大小高低也不一而足，矮的有两米多高，高的有四五米高。直径从几十厘米到一米多。为使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。

烧塔，先向塔底土砖留下的一个“火门”里面放柴。点燃到整个塔身瓦片被烧得通红透明时，称为“红塔”。烧塔过程中，火苗时而会蹿过塔顶。而当烧到红塔时，大家将不再往里添柴，只留有一些残余的火苗。要把塔身烧红，一般都要烧到午夜。烧塔活动的参与者会用小调、山歌等各地自己的方式庆贺丰收，祝福日子红红火火，岁岁平安。歌唱好年景，歌唱幸福美满的生活，活动一般会进行到深夜方才结束。