传统广式月饼

2018-09-13 16:33 新华网

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摘要：小时候觉得，中秋节可以吃上甜甜的月饼是一件很幸福的事情。后来，长大了，渐渐觉得中秋节可以赶回家和家人团聚，围坐在一起说说笑笑，才是最幸福的事。对于我们这些已经长大成人的孩子们，那些陪伴家人的温暖记忆是否已经开始变得陌生？今年中秋，不如和家人一起动手做一次月饼，一同享受中秋的味道！

食用材料：低筋面粉500克，莲蓉适量，枣泥适量，色拉油150克，食盐5克，糖浆350克，碱水10克。

方法步骤：

1.把水、糖浆、盐、色拉油，搅拌均匀。加入低粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时。取80克莲蓉，取30g面团，包入馅。

2.粘些面粉压入模具，脱模。烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤20分钟（在5分钟时取出刷蛋液，再继续烤15分钟）。

本文关键词： 广式月饼 diy 中秋美食月饼制作中秋节

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责任编辑：杨雪校对：叶其英

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