导读:

本期节目带大家一起去见识一下北京城里的小吃爆肚，北京的爆肚比较奇怪，如果你走进一家专门卖爆肚的店，在菜单上找不到爆肚这道菜的，此其一，其二，在爆肚店里吃爆肚，上菜的先后顺序比较有讲究；之后我们将跟随记者去往东兴顺的爆肚张尝尝鲜，最后将和大家聊一聊这个手艺的传承，敬请收看。