报告人:袁家方 首都经济贸易大学教授

导读:

老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。首都经济贸易大学袁家方教授以瑞蚨祥、六必居、稻香村、同仁堂等京城老字号品牌为例，从京城老字号的定义、典故、牌匾、建筑、兴衰等多个方面，探讨了老字号的生存发展创新之道。