1.选材:鲈鱼一条(500克)为宜、粉丝适量、蒜蓉适量。
2.用料:生抽、耗油、生粉、盐、糖、料酒。
3.制作方法:将鲈鱼取出内脏,清洗干净,分段切好备用,加入各种调料,大火笼蒸20分钟即可。
4.菜品特点:口感鲜美,回味无穷!鲜鲈鱼富含极易消化的蛋白质、微量元素等。对补肝、健脾、止咳化痰都有很好的食疗功效。(尤其适合孕妇食用)。
小贴士:粉丝因吸收了鲈鱼的鲜、蒜蓉的香、耗油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。
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