第十七道菜：韩式萝卜泡菜

    食材：萝卜、大葱、芥菜、洋葱

    配料：蒜末、生姜、鱼露、虾酱、白糖、糯米粉

    制作方法：

    1.萝卜刮皮洗净在水里泡一天后，捞出洗净擦干。

    2.洗净的洋葱、芥菜在腌萝卜的时候放在一起，白葱切成丝，蒜和生姜切末备好。

    3.锅里放水，倒上糯米粉，熬成糊状以盐调味，放凉。

    4.往容器中倒入鱼露，再倒入辣椒面、糯米糊，然后放葱、蒜、生姜、虾酱、白糖做成作料。

    5.往作料中放萝卜块、细葱、芥菜，拌匀，两个星期后可以腌好。

    特点：韩国泡菜是韩国饮食文化中不可缺少的美食，而萝卜泡菜又是韩国泡菜中非常有代表性的一种，味道甜中带辣，非常爽口。