食为天

2014年12月28日，一条“习近平总书记在庆丰包子铺排队买包子”的新闻引爆各家媒体的头条，庆丰包子也受到百姓的追捧。庆丰包子用的专用面粉、拌馅用的植物油，都是京粮集团旗下的古船企业提供的。张颖，作为古船食品公司品研部副部长，她和同事们每天早上6点就到包子铺与店里的员工一起工作，收集各方面的数据。然后回到实验室，反复进行调试，不断调整配方。那段时间，品研部的灯每天都会亮到很晚。

不仅如此，她还首创微波蛋糕粉，一分钟做出口感松软美味蛋糕的专用面粉。一分耕耘，一分收获。十几年来，在张颖同志攻坚不怕难的钻研精神下，与她的团队一道，还先后开发出全聚德鸭饼粉、无铝油条油饼粉、系列馒头专用粉、康师傅方便面专用粉等一系列安全放心、营养健康的产品。为国家食品安全做出了重要贡献。