清朝皇帝过年旧俗：与群臣分食不加任何佐料的白片肉（2）

我们从这个四五岁的皇帝的年夜饭里，总能看到慈禧的身影，这份年夜饭，完全是按慈禧的爱好准备的，从此也可以看出慈禧这个皇太后的独断专行。如果说载淳还算幸运的，那光绪帝载湉有一个年就过得很憋闷了。御膳房上来的饭菜不合光绪的口味，光绪向慈禧抱怨了几句，没想到被慈禧训斥了一顿：“为人上者亦讲求口腹之末耶？奈何独背祖宗遗训！”吓得光绪再也不敢言声。

有一次过年光绪拜见慈禧，慈禧正在吃汤圆，顺口问了光绪一句，是否也吃过汤圆。光绪来时刚刚吃过，却不敢如实回答，谎称没吃。慈禧就让人送来几只汤圆，要光绪帝当面吃下。等光绪吃完后，慈禧问他吃饱没有，光绪帝说“没有”。慈禧又让人送来几只，要光绪帝再吃，如此往复多次，最后实在吃不下去了，光绪帝就悄悄把汤圆塞到袖子里，等回到宫中，光绪帝袖子里都是黏黏糊糊的汤圆，里里外外弄得一塌糊涂，想换件衣服，可里面穿的小衫早被慈禧搜去，没办法，只得借件别人的小衫穿上，才算了事。想想看，这样的小皇帝，怎么能会不怕慈禧呢？

清代皇帝与老百姓一样，年夜饭吃得最多的当然还是饺子。清宫《膳食档》中就曾经记载光绪过年时吃肉馅饺子的情景：“正月初一，万岁爷在养心殿进煮饽饽。第一次进猪肉长寿菜馅煮饽饽十三个；猪肉菠菜馅煮饽饽十三个。”这里的煮饽饽，就是饺子。在清代，“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等，均是饺子的称谓。