导读:

李秀云今年51岁，现在是护国寺小吃的老北京清真小吃制作技艺传承人、中国烹饪名师、高级面点师。她的爷爷就是当初护国寺庙会上鼎鼎有名的“年糕李”。
　　作为北京小吃非遗技艺传承人，36年来，李师傅从未离开过自己热爱的工作岗位，每天从她手里烹制出的驴打滚、艾窝窝、姜汁排叉等各色小吃，至少有五六千个。每天凌晨3点多出门上班，风雨无阻，36年她从未请过一天假。 【详细】