报告人:萧放 北京师范大学社会学院人类学与民俗学系主任

导读:

在节气时令中，饮食保健是其中特别引人瞩目的内容。它是我们祖先岁时生活的经验总结。传统时令饮食原则是:“必先岁气，毋伐天和。”《黄帝内经》载:“春省酸增甘以养脾气，夏省苦增辛以养肺气，长夏省甘增咸以养肾气，秋省辛增酸以养肝气，冬省咸增苦以养心气。”即按照四季阴阳二气升沉流转与五行属性，调整饮食性质、内容。报告中，萧放教授结合春夏秋冬四季，为我们详细介绍了二十四节气饮食养生的主要方式。[文稿][课件]