【地评线】京彩好评：奋进新征程｜守护老人“舌尖上”的幸福晚年

养老服务是事关千家万户的“关键小事”和“民生大事”。近年来，“长者饭堂”、“孝膳堂”、“幸福食堂”、“农村大食堂”、“一元食堂”等养老食堂遍地开花，以破解空巢、失能、高龄等老人“吃饭难”问题。

党的二十大报告强调，要实施积极应对人口老龄化国家战略，发展养老事业和养老产业，优化孤寡老人服务，推动实现全体老年人享有基本养老服务。新形势下，推动养老行业高质量发展，需要在服务、安全、经营三方面上下足绣花功夫，以实打实的暖心举措托起老人稳稳的幸福。

优化服务理念，精心暖心守护好老人的“幸福餐盘”。深怀爱老之情，笃行为老之事。写好守护老人“舌尖上的幸福晚年”这篇“大文章”，不仅是应对人口老龄化的大势所趋，更是推进地方高质量发展的现实需要。一方面，要立足解决“吃饭难”这一问题，紧紧围绕老人的实际需求，为行动方便老年人提供荤素搭配、营养均衡、少油少盐、软烂可口的爱心餐食；为行动不便的老年人提供全过程“保姆式”上门送餐，把暖心服务做到家门口；另一方面，要注重人文关怀，不断延伸服务内容，依托养老食堂拓展“暖心圈”搭建“娱乐台”，举办理发、体检、阅读、下棋、书画等活动，让老人就餐时间“食有所依”、休闲时间“玩有所乐”，既饱了“肚子”，更富了“脑袋”，实现物质和精神需求双满足，用城市的“烟火气”托起老年人稳稳的幸福，保障老年群体“食有所乐”。

筑牢安全防线，倾心倾力守护好老人“舌尖上的安全”。民以食为天，食以安为先。近年来，国家新修订的《食品安全法》用“四个最严”来昭示对食品监管的力度，足以体现国家对食品安全的零容忍态度。筑牢养老食品安全防线，要强化主体“安全链”，督促养老机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食安管理可查，进一步强化机构食堂主体责任意识、守法经营意识和诚信自律意识，提高服务精准度和安全性；要压实监管“责任链”，制定养老机构食品安全监管方案，推动企业主体责任、属地监管责任、行业管理责任落实，将专项行动推进情况纳入年终考核，以高压态势抓好监管工作，保障老年人群食品安全；要筑牢督导“监管链”，针对目前养老食堂存在的“漏洞”“盲点”，加大监管力度，敢动真格、勇于碰硬，对涉老的违法犯罪行为坚决出重拳、下猛药，多措并举推动养老服务更有份量、质量和容量，力争将食品安全问题“扼杀在摇篮里”，保障老年群体“食有所安”。

创新经营模式，用心用情守护好老人最美“夕阳红”。一人一碗一勺一筷，考验着城市治理的细心、耐心和巧心。创新经营模式，需要从三个方面下功夫，一是积极探索“党建+”模式，将志愿服务、基层治理等资源有机结合，用“志愿红”帮助“夕阳红”注入新活力，用“小餐盘”解决邻里纠纷“小矛盾”，逐步凝聚各方“最大公约数”，切实把将党建资源转化为养老服务资源，共同推动老年食堂健康发展；二是要持续坚守“公益+”模式，按照政府主导、市场运作、社会参与的思路，结合老年人口分布、就餐需求、服务半径等因素科学规划，全力保障养老食堂覆盖率和实际运营优秀率，实现均衡布局、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网；三是要稳步推进“智慧+”模式，通过综合化运营、一站式服务、一体化管理，线上线下结合为老人提供便捷、放心、营养的用餐服务，积极打造“老人满意、家属安心、政府放心”的老年人智慧健康养老助餐闭环服务链，保障老年群体“食有所依”。

莫道桑榆晚，为霞尚满天。养老食堂切口虽小，却承载着民生福祉和社会发展巨大变化。在新时代赶考路上，需要我们一起行动，用心用情优化养老服务理念，筑牢安全防线，创新经营模式，争当老人“舌尖”上的守护者。（来源：宣讲家网）

作者单位：河北省定州市东留春乡人民政府

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