逯艳敏：今日桃花别样红

　　我是桃乡人的后代，听我的父辈讲，平谷大桃的发展始于40年前“以粮为纲”的年代，最先种桃树的是当今平谷大桃第一村——大华山镇后北宫村。
　　后北宫地处半山区，土质差，没法种粮食。但在那个时候，除了粮食，不能种别的。全村800多户人家，全靠吃返销粮过日子。
　　眼看着乡亲们穷得叮当响，后北宫村村干部岳长文一些人，在上世纪70年代初，顶着政治压力，冒着风险，带乡亲们在薄沙地上偷偷地种桃树，想闯出一条生路。
　　谁想到，桃树还没挂果，就被当成资本主义尾巴拔掉了。看着成片的桃树被拔掉，村干部和乡亲们都心疼得不行，也不甘心呀。于是，明着干不行，就偷偷地干，他们又在远离村子的一片山脚下，种了些桃树。
　　那会儿，县里和公社经常来检查农业生产。为了不让检查的人发现，不管哪级领导来查，村干部们都不往种桃树的地方领，专拣村周围的农田看。后来，上级领导还是发现了后北宫的“小动作”。可岳长文和村干部们认准了自己的“理儿”，硬撑苦顶了三年，说什么也不砍果树。
　　就是这片桃树，成了后北宫村人发家致富的本钱。
　　后北宫村人至今清楚地记得，1975年，桃树终于开花挂果了。赶到秋后一算账，平均每亩大桃收入2000元，比种粮收入高出好几倍。后北宫破天荒第一次给社员们分了红。分红那天，全村就跟过年似的，家家领回一沓人民币，后北宫村人真是乐坏了。
　　党的十一届三中全会以后，岳长文和村干部们心想，这回可以大张旗鼓地干了。他们迅速扩大桃树面积，还引进了新品种。1984年和1985年两年时间，他们把全村5500亩耕地全都种上了桃树，成为平谷第一个大桃专业村。
　　一花引来万花开。后北宫村种植大桃致富的消息，很快传遍了全县，整个山区的乡村都学后北宫。大桃，在平谷一下子遍地开花。
　　40年过去了。如今已是古稀之年的岳长文，被平谷人尊称为“大桃之父”。平谷人说：“如果没有岳长文，就没有后北宫这个大桃专业村；如果没有后北宫，就没有平谷今天大桃产业的发展。”
　　到了上世纪80年代末，整个平谷北部山区，形成了集中连片的4万亩大桃基地。农民种桃的热情空前高涨。
　　但平谷的大桃生产怎么才能更好地发展？没人想过。
　　到了1990年，平谷大桃出现了滞销现象。于是，有人认为，平谷大桃面积已经不小了，不能再发展了。恰恰在这个时候，红富士苹果在全国叫响，每公斤价格高出大桃好几倍。
　　一时间，平谷今后是种苹果还是种桃，成了大家伙的热门话题。
　　县委、县政府的领导们，并没有轻易拍板定论，而是从北京请来专家，深入到村到户搞调查研究，广泛征求果农的意见。最后，专家们得出平谷继续发展大桃产业的五大依据。
　　就这样，经过专家这一番分析，平谷县委、县政府果断决策，全县掀起了以大桃种植为主，带动其它果品产业发展的热潮。
　　这以后十几年的时间，我们平谷大桃种植面积从1990年的4万亩，到现在的22万亩，建成了大华山、刘家店、王辛庄、镇罗营等10个大桃生产专业乡镇，128个大桃生产专业村。
　　很快，平谷以“中国大桃第一县”的美誉名扬四海，在全国区县级产桃单位中，拥有着7个全国之最：种植面积最大、栽培品种最多、大桃产量最高、上市时间最长、单果分量最重、出口量最多、出口合格率最高。
　　“老北京”大概都还记得，过去吃的桃，都是鸡蛋大小的毛桃，最大的也不过2两重。红遍京城几十年的“大久保”，倒退20年，最重的也到不了半斤。
　　现在，您要和平谷桃农说找“半斤重的大桃”，他肯定会不屑一顾。因为，“半斤”对平谷大桃来说，也就是刚及格。平谷每年产的大桃，一个重半斤以上的占65%以上，每年举办“桃王”评选，最大的“久保”足有一斤半，最大的“八月脆”得超过两斤。
　　怎么平谷的桃就能长这么大呢？获得过平谷“精品桃王”称号的王辛庄镇西杏园村农民李佐生一准儿会这么告诉您：是科技加严格的管理。
　　为了种好桃，区果品办专家建议桃农用电脑，把专家的智慧和农民的经验输进去，由电脑指挥啥时候浇水、啥时候施肥、施什么肥、啥时候打药、啥时候时采摘……电脑给大桃生产设计了最佳方案。
　　有一段时间，消费者反映，平谷的桃“不好吃了”、“没桃味了”，怎么回事儿？原来，有的果农为了追求产量，在水和肥上做了手脚。多给化肥、多浇水，那桃自然就长得大了。表面看产量是上去了，但那样的桃儿中看不中吃，水儿挺多，没什么味儿。时间长了，谁还认？
　　为了保证平谷大桃的质量，从1999年开始，我们建起了全国第一个10万亩大桃标准化生产基地。2000年，这个基地被国家质量技术监督局批准为国家级标准化示范区。
　　我们开始全力打造平谷精品大桃。
　　浇水，定时按需，不再为了催长可劲儿浇；施肥，以农家肥为主，施少量化肥均衡营养。按《标准》结出的大桃，该甜的，咬一口满嘴留香；该酸的，吃下去满口生津；酸甜适中的，更是酸中有甜，甜中带酸。现在我们的桃，施肥，用的是有机肥；打药，喷的是生物农药；杀虫，用的是太阳能灯。30多项现代栽培技术，培育出的，都是无公害的优质大桃。
　　地处深山区的熊儿寨乡熊儿寨村农民刘玉忠，就是从2000年开始，按标准化种桃，浇水、施肥、定果、套袋，每一项都严格按照《标准》进行。当年，他家桃园里结出的大桃70%个头都在半斤以上，最大的有一斤。由于个头大、桃型正、味道好，刘玉忠的大桃被推荐到了昆明世界精品农业博览会，摆到了国庆庆典的天安门。
　　别人卖桃论斤，刘玉忠那人见人爱的大桃可是论个卖的。一斤左右的10块钱一个，再大点儿的要30到50块钱一个。这还是地头价，在王府井举办的大桃展示会上，刘玉忠的桃，一斤以上的，每个卖到了200块钱。2000年，他种的一亩半“八月脆”大桃收入高达4.5万元，平均每亩收入上万块钱，成了远近闻名的“桃王”。
　　2005年，在区委、区政府的领导下，我们进一步增加了大桃的科技含量，实施大桃精品战略，把种桃、卖桃和大桃的综合开发三大战略，同时搞起来。
　　平谷大桃产业刚开始发展那会儿，多数桃农都是自产自销。随着种桃面积的不断扩大，种桃人数不断增多，运输销售又成了问题。好多农民开始转行专门搞运销，最多的时候有1000多农户组成运销大军，改变了桃农自产自销的生产方式。
　　后来区里投资2000多万元，建起了全国规模最大的大桃交易市场，为运销专业户们提供了极大的方便。目前，这个市场的年交易量达到8000万公斤，交易额1.6亿元。
　　近几年，平谷在城八区还建立了大桃专卖店、销售专柜和直销点，销售网点达到400多家。另外，还开拓了外埠市场，扩大在南方市场的销售范围；进军国际市场，出口日本、英国、意大利等20个国家和地区。
　　不光不愁卖，现在我们还有了自己的食品加工企业。目前，全区已经有泰华、华邦和平乐等5家以鲜桃加工为主的企业，每年生产浓缩桃汁、桃酱、黄白桃罐头、桃脯、桃脆片等系列深加工产品，不但在国内广受欢迎，在国际市场也备受青睐，产品销往世界20多个国家和地区。
　　每年春天，22万亩桃园形成的一片桃花海，也为我们所用。2006年5月，平谷桃农第一次从桃花上挣到了钱：一公斤鲜桃花能卖10块钱左右，而一公斤干桃花能卖80块钱。
　　过去“化作春泥”的桃花，现在成了养颜美容的保健品。桃花经过生物萃取提炼成桃花精油，制成软胶囊，每公斤售价4万到6万块钱。
　　两年前，在市科委和区政府1900万元科研经费资助下，市健康产业中心用高新技术手段开发大桃产品的项目攻关，把大桃的深加工细化到了分子结构。桃花、桃果、桃叶，甚至是榨汁之后的废弃物桃渣都成了深加工的原料，平谷大桃的含金量越来越高，简直成了一座“活金矿”。
　　在平谷北部的老百姓中，曾流传着这么一句俗话：“十棵桃树顶一个儿子。”意思是说，十棵桃树挣的钱相当于儿子在外打工一年的收入。
　　有一首歌唱到：“在那桃花盛开的地方，有我可爱的故乡。”今天，这首歌由平谷人唱来，蕴涵了更为丰富、真挚的感情。因为，靠着改革开放的好政策，在京东这片热土上，桃乡平谷正在走向世界！

　　  （逯艳敏　平谷区教委干部）