胡飞跃：谈“蒙牛0MP牛奶事件”

近日，蒙牛就“质检总局禁止蒙牛向特仑苏0MP添加0MP”发出声明，0MP在日本和美国被称之为MBP(英文全称为Mi1K Basic Protein)。而MBP是经美国FDA(Ford Drug Administration美国食品医药品局)的GRAS(Generally Rcongnized As Safe)认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证，对人体没有伤害。但据2月21日《财经》、《京华时报》等媒体报道，美国食品药品监督管理局(FDA)并未对蒙牛所说的牛奶碱性蛋白食品原料进行过安全性认证。

退一步说，0MP牛奶中主要成分即使经过外国权威安全部门认证，这种认证在我国是否具有法律效力呢?

曾参与《食品安全法(草案)》讨论的中国医学科学院卫生政策与管理研究中心医学博士胡飞跃对记者道出了自己的看法。他说，根据有关报道，0MP是一种商品名，其成分或者主要成分是什么，是否就是MBP，还需要经过我国有关部门的检验并正式公布之后才可以定论。另外，添加的成分是否已经过外国食品安全部门的认证，得到认证的具体内容是什么，也需要企业提供足以让公众信服的、更为详细的资料。

“经过国外认证，不等于国内使用合法。”胡飞跃认为，美国FDA等权威认证的效力只是针对本国，对其他国家，不具有法律约束力。一种新型食品添加剂的使用，必须遵循使用国的本土法律与该国行政部门的有关规定。

胡飞跃解释说，一种食品添加剂是否可以被使用，使用国的质检、卫生等有关行政部门必须对其生产工艺、成分、安全性和国外的使用情况等进行充分的调研与审核，在确保对人体健康无害的情况下，制订出适合本国人民的使用方案，如具体规定使用量与使用范围等。

针对0MP牛奶目前的销售状况，胡飞跃称，按照我国食品卫生法第四十五条的规定，违反该法规定，未经国务院卫生行政部门审查批准而生产经营表明具有特定保健功能的食品的，或者该食品的产品说明书内容虚假的，责令停止生产经营，没收违法所得。

“蒙牛0MP牛奶事件也反映了我国一些企业社会责任感的缺失。”胡飞跃指出，企业的社会责任体现在企业生产与经营的各个环节之中，任何一个细微环节出现问题，都有可能引起严重的后果，特别是涉及到人体健康的食品安全问题，社会责任的缺失，常常会引起消费者对该企业的信任危机。