体验丰富多彩的美国农业旅游

新华社供宣讲家网独家报道：

体验丰富多彩的美国农业旅游

新华社记者杨琪、乔继红发自纽约

美国很多小型农场生存艰难，很难达到收支平衡，于是很多农户开始经营“住宿加早餐”、农场观光旅游，来吸引想要体验田园生活的游客。农业旅游大大增加了美国农户的收入，使农户不再需要从事务农以外的其他工作来维持生计。美国的农业旅游通常是以农场为单位，对农民增收起到了重要作用，经营方式多种多样是美国农业旅游的一大特点。

比如莱特家庭农场，位于纽约州东北部，车程距纽约市大约一个多小时。农场主约翰•莱特的家族1912年建立农场，1987年改造成了对外开放的家庭农场。许多城市居民渴望拥抱田园生活，了解他们的食物从哪里来，并且直接购买新鲜的农产品,这成为农业旅游发展的动力｡

莱特骄傲地告诉记者：“有很多带着孩子来农场的年轻父母说，他们童年的时候就和父母来过这里，现在他们又带着自己的孩子来玩。”虽然开业已经25年，但农场经营仍然在成长。

帮莱特打理农场的几乎都是他的家庭成员或家人的朋友。农场一年中的种植和维护工作都由莱特一个人来完成。农忙时，儿子公司的五六个员工会来帮忙。营业季节莱特的妻子和女儿在农场大门的小商店里销售门票､农产品，侄女负责管理玉米地迷宫，侄子有时候来帮忙做农活，司机是儿子的好朋友，母亲边织毛衣边看管农场的儿童乐园。

莱特的农场最主要的项目是采摘南瓜，在万圣节到来之前，很多家庭选择到这样的农场来采摘南瓜，为万圣节做准备。夏天，农场还经营草莓采摘。在圣诞节到来之前，农场会再次开放，迎接前来购买圣诞树的顾客。

（图片说明：在充满童趣的家庭农场摘南瓜）

据莱特介绍，农场的规模每隔一两年就会扩大一次，最早只有南瓜采摘，5、6年前增加了玉米地迷宫，最近还增加了儿童农场活动，比如骑小马驹等。

农场的玉米地迷宫是一项带来主要收益的项目，每张门票7美元。作为农家旅游的主要项目，玉米地迷宫开始运营至今已有几十年的时间，现在越发受到欢迎。

（图片说明：美国农场主在自家玉米地里做迷宫）

据犹他州一家专门设计、建造玉米地迷宫的公司介绍，目前美国全国大概有1000座玉米地迷宫，有的形式简单，也有的比较复杂，还有一些玉米地迷宫可以通过手机短信向顾客发送迷宫线路线索，增加娱乐性。据介绍，该公司2011年约建造了200座新玉米地迷宫。

莱特告诉记者，附近有一些牧场、葡萄酒和啤酒庄园，也很受游人欢迎。牧场主开发他们的牧地，吸引喜爱打猎或骑马的游客。牧场还提供新鲜羊奶和牛奶，现做奶酪。这些项目吸引的顾客消费有助于填补农场最大的费用，即牲畜饲养费用，还能带来盈利。在葡萄酒和啤酒庄园，游客有机会品尝庄园自制的葡萄酒和啤酒，还可以和家人朋友开办Party。

在营销形式方面，莱特农场有自己的网站，在当地报纸登广告，还会发放传单，现在顾客还会通过twitter等社交网络口口相传。

谈到农场的赢利情况，莱特说：“我很享受经营这个家庭农场，它能让我生活得富足，但并不会像开大公司那样让我成为富人。”

据莱特介绍，农场在农业种植方面会得到一些政府补助，莱特提到了美国的合作推广系统（Cooperative Extension System），为像莱特农场一样的家庭农场提供节能环保以及提高农作物质量方面的技术帮助。

合作推广系统是一个全国性的系统，每个州分别有自己的合作推广负责办公室，与本州大学及当地政府合作。这些合作项目提供一个或多个专家为农业生产者和小型经营者提供实用的、以研究为基础的信息和知识。国家食品和农业研究院是合作推广系统的国家级合作机构，为系统提供资金，帮助系统解决问题。

作为美国的农业大州,加利福尼亚州在农业旅游方面也处于领先地位｡

加利福尼亚州大学2009年针对农业旅游的一项调查显示，在该州被调查的旅游农场经营者中，有75%选择了经营旅游农业的原因是增加收入，有62%选择了销售农产品，还有22%选择了为家人提供工作机会。其他原因还包括为参观者提供农业知识、享受与人工作和交流，以及为社区做贡献。其中有15%的农场不以赢利为目的，接受调查的经营者中43%已经营超过10年。

美国农业旅游的经营模式广泛。参加加州与加利福尼亚州大学调查的农场中，78%经营农产品直销，81%开办观光和教学讲座，69%有演示课程、参与体验活动，还有其他特别项目(51%)｡其中，收益最大的是农产品直接销售，平均45%的收入来源于直接销售。最普遍的销售形式是在农场的摊铺上销售农产品、干果、鲜花，占销售收入的38%;最普遍的活动是举办学校农场游，51%的农场有这项活动，而且只有17%是收费的。

（图片说明：美国加州农场风景如画）

在加州，合作推广办公室的顾问与加州大学合作建立了加州大学小型农场项目，为全州范围内的农业旅游经营者提供经营指导，包括经营策略、经营方法、市场营销、法律法规等方面的顾问。

另外，由美国农业部、美国内政部、美国环境保护局、环境质量委员会联合发起的大户外倡议（Great Outdoors Initiative）是另一个促进农业旅游的国家级计划，其宗旨是把农场主、牧场主、土地托管机构、娱乐以及环保组织、体育界人士、社区公园、政府以及所有美国人联合起来组成新的合作模式，并开发创新项目，以保护、重振美国的户外遗产。最重要的目的是在美国人，尤其是少年儿童，与美国的河流、自然景观、牧场、农场、森林、公园、海岸以及海滩之间重新建立联系。

在政府管理方面，莱特说，管理一般来自州政府或当地政府层面，但自己没有感受到特别的管理，环境比较自由。目前，美国的26个州拥有旅游农业的相关法律，涉及农业旅游经营者责任、税收标准、用地要求等，还有些州已经提出但还未正式通过相关法案。

目前，美国旅游农业的增长仍在继续，许多农场主也表示会继续扩大经营规模。然而，即使农业旅游有很多积极影响，美国地方政府仍然会注意避免农业旅游干扰本地居民的生活。

农业旅游对社区的影响被认为是双重的，因为农场提供的工作大多工资较低、且具有季节性。然而，如果农业旅游可以吸引大量游客以及长期居民，则被认为对社区产生了积极影响。

但美国农业旅游的经营者也面临挑战。其中，用地问题、报批程序、环境保护管理、高额保险和相关责任是美国农场经营者面临的最大问题。（完）