网购年夜饭须保障“舌尖上的安全”（2）

网购年夜饭别成“年夜烦”

春节来临，乘着“互联网＋”的东风，不少商家推出了团购年夜饭套餐、半成品年夜饭等，一些商家还推出了网络厨师服务，让既不想外出又不会烹饪的家庭，可以通过手机APP，请个厨师回家做，极大方便了广大消费者。

然而，众所周知，网络的虚拟性、开放性、无区域性，使得网络购物在形成巨大优势的同时，也产生了大量问题。特别是网购食品，更是存在巨大风险。比如，尽管有商家信誓旦旦的保证，甚至有食物制作现场的视频直播，但消费者还是发现鱼目混珠、偷工减料的现象比比皆是。近年来，日益增多的网购食品安全问题，早已引起各界普遍关注。而“互联网＋年夜饭”火爆的同时，除食品质量和安全有待保障外，一旦发生问题，还会破坏过年的好心情，得不偿失。

消协专家指出，比起在酒店吃年夜饭，网购的年夜饭半成品虽然价格实惠、种类繁多，但其在运输过程中的时间长短可能会影响食品的新鲜度。另外，半成品食物虽有真空包装，但运输过程中一旦出现破损，很容易造成食品污染。因此，专家提醒，消费者网购时要注意查看卖家的食品卫生相关资质，以及产品的生产日期、保质期，尽可能选择信誉度高的商家。同时，在网上订购年夜饭时，还要切实增强自我保护意识，不能轻信“价廉质优”的快捷餐饮，要具体了解食材用料，避免商家“偷梁换柱”，使年夜饭成了“年夜烦”。

当然，从根本上讲，要想避免“互联网＋年夜饭”乱象，关键在于相关部门加强监管，予以规范。互联网经济方兴未艾，年夜饭网购市场的消费群体也将不断扩大，这一趋势随着社会的发展必然会更加明显。为此，从制度层面上，要尽快健全完善包括年夜饭在内的网购食品安全监管制度，提出切实可行的监管措施，建立信用监管体系。新食品安全法明确了国家建立食品安全全程追溯制度，也明确了消费者在网购时的权益和维权办法。要让史上最严的食品安全法为舌尖上的安全保驾护航，更需要各级食品安全监管部门共同努力，在实践中探索规范，加大对违规违法商户的处罚力度。对于商家来说，自律与诚信必不可少，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可，诚信经营。如果没有诚信经营的理念，“互联网＋年夜饭”的市场就难以发展壮大，最终受害受损的还是商家自己。

网购年夜饭呼唤监管“马前卒”

在大众创业、万众创新的时代，在“互联网＋”走入寻常百姓家的当下，网购年夜饭既是新事物，也容易被人接受。为此，对于网购年夜饭的监管就成为人们关心的问题。网购年夜饭呼唤监管“马前卒”。

网购年夜饭方便、快捷，但存在的安全隐患不容忽视，生产、储存、运输等各个环节，都可能导致网购年夜饭变成糟糕年夜饭。如何让网购年夜饭这个新事物蓬勃发展，如何让广大百姓高高兴兴吃团年饭，考验监管部门的能力、水平和智慧。

关于监管，各行各业尤其是食品行业，均存在监管滞后的问题。相关部门的监管老是跑在媒体的后面，因而广受诟病。年夜饭对中国人来说是件大事，对于网购年夜饭，监管只能当“马前卒”，不能放“马后炮”。现在离春节仅有几天，相关部门必须未雨绸缪，把监管工作做实做到位。

一个不可忽视的现实是，目前网上食品销售是一个监管难点和盲点，这就需要监管部门动脑筋、花力气、下功夫，对线上线下的年夜饭加强监管，真正关心百姓的餐桌，切实消除网购年夜饭的各种隐患。

网购年夜饭刚刚兴起，无论百姓还是消费者都应该持欢迎、支持、扶植的态度。如果一片呵斥声，可能会让网购年夜饭夭折，这是从上到下都不愿意看到的。网购年夜饭有了监管“马前卒”，一定会沿着健康的“互联网＋”道路向前发展。正因如此，网购年夜饭的监管只能前置、不能后撤。