【2019-05】话说“青菜教育”

莫言鱼肉鸡鸭香 菜蔬糙米滋味长 徐进 \ 绘

近日，杭州惠兴中学举办的“惠贤学子”颁奖典礼上，给德才兼备的优秀学生每人发了一小捆青菜，其主要寓意是“淡雅朴素”和“一生清白”。希望学生们不忘初心，永远都像青菜那样清清白白，淡雅朴素。十年树木，百年树人，廉洁也要从娃娃抓起，节操也要从小培养，惠兴中学此举形式新，用意深，也是对传统文化的继承发扬，值得为之点赞！

说到“青菜教育”，其实也不算新闻，古往今来就有不少“青菜官员”的事迹流传至今，成为廉政教育的重要内容。

明朝海瑞就是个“青菜官员”。据传，因他一年四季都吃白菜豆腐，一次破天荒地去市场买了两斤猪肉，没想到竟然成了县里的重大新闻。原来，海瑞是为老母亲祝寿，破例开了荤。

许多清官似乎都喜欢青菜，都与大鱼大肉没有缘分。清代“第一廉吏”于成龙，人称“于青菜”，日常食用极为简陋，“日食粗粝”“佐以青菜”。每天早晨，他从市场上买回二斤豆腐，一斤青菜，就够全家一日之用了。在他家的餐桌上，只有清白二菜，“终年不知肉味”。他在湖北做官时，长子前来探望。儿子要返程时，于成龙才咬咬牙买了一只腌鸭，切了一半给儿子，供途中食用。

清官们不傻不呆，也有七情六欲，也食人间烟火，味蕾舌头也很正常，自然知道肉比青菜好吃，还有益健康。他们之所以常年以青菜豆腐为生，一是确实经济紧张，收入有限，又不肯受贿收礼，没别的进项，真的吃不起肉。譬如唐代的颜真卿，官拜刑部尚书，封鲁郡公，比省部级还要高一点；况且他又是平定安史之乱的大功臣，既有功劳又有苦劳，不说应该养尊处优，至少应能做到衣食无忧吧。可是他偏偏就闹到了“举家食粥来以数月，今又罄竭”的地步，不得不向李太保发《乞米帖》求告“惠及少米，实济艰勤”。谈到困窘之因，他也直言不讳，称自己“拙于生事”，也就是除了俸禄，不会创收、生利，没别的生财之道。二是为了有意磨砺自己，俭以养德，廉以明志。三是因为要经常接济穷人，奉献爱心，那点工资也确实不够花，只能省着点用，青菜度日，不近荤腥。

眼下，国富民丰，各方面条件好多了，不要说官，就是平民百姓也常吃肉，海瑞吃肉再也不会成新闻，颜真卿也不至于穷到要去乞米求人，“于青菜”也不会终年与豆腐青菜为伴。不过，青菜所寓意的清白作风不能忘，青菜所代表的清廉节操不能丢，不让百姓面有菜色的使命感不能改，当年一起吃青菜的初心要牢记。

从这个意义上来说，杭州惠兴中学的“青菜教育”确有未雨绸缪之功。