【地评线】京彩好评：珍惜粮食 杜绝“舌尖上的浪费”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。近年来，我国大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多措并举制止“舌尖上的浪费”。今年3月，市场监管总局在全国范围部署开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，截至目前，各地市场监管部门检查餐饮服务经营者200.8万家，整改餐饮浪费问题2.7万余个，办理行政处罚案件8986件。同时，通过制定一系列国家标准，在厉行节约、反对浪费行动中发挥支撑和规范作用。

粮食安全是国家安全的重要基础，浪费粮食虽然看上去是个人行为，但却可能产生全局性的危害。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。一方面是餐饮浪费现象触目惊心，另一方面是粮食生产面临成本攀升、资源约束、刚性需求大等问题。尽管我国粮食生产连年丰收，但是丰收不是浪费的理由。

党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，他多次强调要制止餐饮浪费行为。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，为杜绝“舌尖上的浪费”提供了根本遵循，我们必须认真贯彻落实好习近平总书记重要指示精神，综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，实现从观念到行为的重塑，推动建设节约型社会。

要加强立法，强化监管，采取褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，坚决制止餐饮浪费行为。同时抓监管监督，遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法现象，加强对商务宴请、婚丧喜庆、网络订餐等行为中餐饮浪费现象的监管力度，及时劝导制止攀比摆阔、奢靡浪费等不良风气。

要抓宣传引导，加强艰苦奋斗、勤俭节约等中华民族传统美德教育，倡导绿色生活方式，充分运用报纸、广播、电视、互联网等有效载体，加大宣传。推动宣传教育活动进餐厅、进单位、进社区、进村镇、进校园、进家庭、进外卖平台，引导广大消费者树立科学饮食的新理念，养成制止餐饮浪费、崇尚节约的好习惯。同时，在餐饮行业以及机关、企事业单位、学校食堂大力倡导科学文明的餐饮消费方式，推行小份菜、分餐制，深入开展“光盘行动”，引导消费者适量点餐、文明用餐、理性消费、杜绝浪费。

要抓习惯养成，节约要从孩子抓起，采取亲身体验、典型引领等方式，更好地让节约理念入脑入心。把勤俭节约作为社会公德建设的重要方面，纳入学生思想品德课程教育体系中，通过形式多样的学校、家庭等教育实践活动，切实培养节约习惯。

世间事，做于细，成于严。杜绝“舌尖上的浪费”，人人都是参与者和责任人。让我们一起做制止餐饮浪费的“践行者”、“宣传者”和“监督者”，在全社会大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。（来源：宣讲家网）

作者单位：山西船重环境经济产业发展有限公司

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