藏匿的日期

邻居奶奶为孙子买了一包蜜糕，一眼没看到生产日期，懒得一找再找，想着既然在货架上，不至于过期吧——年岁大了，老眼昏花，姑且相信厂家、相信超市吧。

孙子高高兴兴准备拆了吃，把包装袋转了几圈，发现快到保质期了，遂问咋回事。奶奶实话实说，“乖孩子，咱也退不了了，抓紧吃吧。”孙子不再说什么，但是兴奋劲儿减去大半。老太太买的是食品，也是爱心，是快乐，却落了这么个结果。说真的，尽管没过期，但是被糊弄的感觉，不怎么好受。

超市临期食品如何处理？网络搜索给出的答案：一是立即食用。它没说“谁食用”，我想一定不是超市员工，而是顾客；上述老太太对孙子说的“抓紧吃吧”，即是。二是冷冻保存，没说“保存”以后咋办。三是烹饪加工，做成果酱或果汁。这还是打算出售的吧？是不是在新包装上打一个新的生产日期呢？四是捐赠给慈善机构——是请“被慈善者”短期内把这些东西抓紧吃了，只是千万别撑着？五是回收利用，这个我不评论。

“生产日期难找”，是长期以来的一个普遍现象，老太太的遭遇，只是一例。很多消费者也许都有这样的经验，购买食品时即使找到“保质期”，寻寻觅觅，也难以找到“生产日期”——它们往往藏匿在神神秘秘的地方。

比如：打印在塑封口凹凸不平处，或者包装袋侧面边缘，或者字体与包装颜色近似处，甚至内包装上或必须照明透视方能显示处……厂家如此费尽心机、各显神通，方才弄出了这样的五花八门，累不累呀。或问：那些生产日期为什么不打在与保质期相近的显眼部位呢？网上说，一是便于厂家标注，二是提高包装效率。有一点网络答主没提，就是厂家有意无意地忽略了消费者的权益、便利、健康和幸福感。

我国《产品质量法》规定，限期使用的产品，“应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或保质期”。厂家的各种藏匿行径，明摆着就是不想让消费者痛痛快快知悉生产日期，以便把即将到期的商品推销出去，赚得最大利润。

为什么这种现象今天仍然较为普遍呢？大概率是厂家不在“显著位置”“清晰地标明”，却没有受到应有惩罚；大部分消费者遇到难找日期的情况，也就不找了拉倒……食品保质期与广大群众的健康和生命关系最密切，尤其重要。这关乎家事，也关乎国事。是家事，它带给家庭以踏实和温暖；是国事，它是一国文明程度的一个标示。