食品药品安全工作总结3篇 （4）

三、深化部门联动，力推专项整治

我县根据食品安全工作的重点、难点问题，组织各监管部门开展了十大专项整治行动，扎实推进食品安全各项工作。

一是开展全县学校（幼儿园）食品安全春秋季大检查行动。在春秋开学期间，食安办牵头分春秋两季组织开展了为期一个月的学校食堂及学校周边食品安全专项整治，对全县中小学（幼儿园）91家，学校(幼儿园)食堂65所，校园及周边食品商业门店200家进行了全面检查，10月中旬又与教育主管部门联合行动、对城区9家私立幼儿园进行了安全大检查。对检查中发现的食品安全隐患进行了纠正，并下发监督意见书9份，要求对存在的问题限期进行改正，确保了新学期师生饮食安全，消除了食品安全隐患。

二是开展亚硝酸盐专项整治工作。全县出动执法人员700多人次，执法车辆50多台次，共检查食品及食品相关企业19家，食品经营户140家、食品餐饮单位425家，下达责任整改书166份，其中工商部门食品质量监测和监督抽验165批次，立案查处亚硝酸盐超标食品违法经营案件10件，涉案货值 3000元，没收不合格食品20公斤，货值800元，没收亚硝酸盐0.5公斤。

三是开展豆制品专项整治。按照县政府关于加强豆制品质量专项整治工作方案的要求，组织各职能部门，对城区豆制品加工小作坊，菜市场豆制品经营单位（摊点），学校、机关食堂和大中型餐饮单位开展了豆制品专项整治行动，取缔了一批不符合《食品安全法》、《豆制品加工小作坊整规标准规范》的豆制品加工小作坊，同时在城区市场、学校食堂、机关食堂及大中型餐饮单位实行豆制品市场准入制度，并建立健全索证索票和台帐登记制度。通过半年的努力，全县44家豆制品小作坊目前已关停6家，帮扶1家企业获许可证（傲辰），对10家二氧化硫超标的小作坊进行了立案查处。

四是开展鲜肉及肉制品专项整治工作。出动执法车12台次、执法人员27人次，巡查鲜肉市场180户次，检查屠宰场9个、肉制品经营户27户，取缔了1个屠宰点（磨坪）。

五是开展了全县“地沟油”专项整治。加强食用油生产加工及餐饮环节的整治。对县城周边和各乡镇集镇的食品生产企业和小作坊、餐馆、学校食堂开展检查，要求所有餐饮单位认真做好采购食用油的记录和索证索票工作，对泔水流向进行了登记造册，共检查获证企业6家，食品小作坊128家，餐馆和学校食堂 1650家，未发现“地沟油”生产和加工企业。

六是开展“三小”行业专项整治。从6月起，全县组织开展“三小”行业集中专项整治，进一步摸清了“三小”底数，通过与“三小”业主签订食品安全目标责任书、承诺书，进一步落实食品企业业主的食品安全责任，减少安全隐患，提高“三小”行业食品抽验合格率，降低食品安全风险，净化食品安全环境。

七是开展蔬菜农残专项整治。由农业局牵头，组织开展了蔬菜农残专项整治，重点突出芹菜、韭菜、普通白菜（油菜）、豇豆等高风险蔬菜品种，重点检测甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧乐果、水胺硫磷等农药残留是否超标。

八是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治，从三个方面加强了检查：加强农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。