伊斯坦布尔古城中的中国元素（2）

丝绸之路飘来的茶香

来伊斯坦布尔旅游的中国游客会惊喜地发现，不懂土耳其语的自己至少会说一个单词——“茶”。在汉语和土耳其语中，“茶”的发音一模一样，而土耳其人民对茶的热爱一点都不逊色于中国人。

土耳其特色的茶文化同样与中国密切相关。早在古代丝绸之路的贸易中，土耳其人就从中国购买茶叶。后来，土耳其人开始在黑海沿岸地区种植茶叶，逐渐形成了自己的饮茶习俗。今日的土耳其人主要饮用红茶，但一些白领“小资”也喝中国绿茶，认为绿茶代表更健康的生活方式。

和中国人一样，土耳其人以茶会友。做客土耳其人家中，女主人都会马上端来热气腾腾的红茶和甜点招待，大家一边喝茶一边聊天，彼此的友情就像杯中之茶，热烈而浓郁。

爱喝茶的土耳其人热情好客，坦率真诚。漫步伊市大街小巷，随处可见茶馆和坐在街头喝茶的人。中国游客走累了，逛渴了，就可以要杯茶解解乏。当土耳其侍者端来香喷喷的茶水，笑眯眯地说“祝你健康”时，宾至如归之感油然而生。