遵义最早的“AA制”

红军架桥工程方面的专家叫何涤宙，他在遵义住了十天，事后写成回忆录《遵义日记》。

“我记不清哪一个月哪一日，只因为遵义十天的生活，是在长征的行军生活中划分出来的，所以到现在还是深刻地记忆着。这十天中没有行军的事，没有打仗的事，享受着城市小资产阶级的生活，是一年零一个月的长征生活中一段特殊生活。”

到遵义的第二天，早起天亮，何涤宙约了小萧、小苏和小冯，四个人一同沿着昨日的老城路上走去，却不似昨日那般唱着军歌，踏着步伐了，真正意义上的闲逛。四人兜里都有些碎钱的，就各按需要，买了一些应用的东西，无非一般生活品罢了。工夫不大，就都有些累了。何涤宙找家馆子打打牙祭的主张，立时博得另外三人赞同，原来找地方大啖一顿，早就是各人出来的主要目的之一。小苏问了当街百姓，说是满遵义老城，惟有一家叫“川黔饭店”的最为气派，饭菜价格也最为昂贵。细问了路线，四人说笑着，去了川黔饭店。

小冯有些发怯，说：“遵义城里最大的馆子，要好多钱啵？我，我可是没有几多钱了。”

何涤宙笑道：“怕么子，饭钱不够我们就留下给老板打短工，还了债再归队，反正住在遵义就不走了。”

“在遵义不走了？”小萧惊讶地问道，“你听谁说的，何教官，上级传达了？”

“不是说要在遵义建立新的苏区根据地嘛，再四处乱转，还叫什么根据地。”何涤宙言之凿凿。

找见了川黔饭店，果是气派豪华，一幢二层小楼，门梁上有些褪了色的琉璃瓦，黑底镏金的招牌大得吓人，门口还蹲伏了两只石狮子，看家犬一般静默。只是尚无进出的食客，抬头看看日头，太阳隐没在乌云中，想是时辰还早，未到饭时，那三人步子就有些粘滞。

何涤宙却是欣喜，道：“来都来了，岂有不进之理？自古人多好干活，人少好吃饭，走，进去！”

何涤宙是二期黄埔生，又在白军干过少校营长，见识过世面的，平素在上干队，大伙儿都拿他当主心骨，就连乌江架桥遇到难处，首长都把他请去呢。

到川黔饭店，因为过早未开张，同掌柜商量，掌柜很客气，让他上楼到雅座，代点了他们的拿手菜辣子鸡丁、醋溜鱼、血花汤等六七个菜，一边同大家谈着王家烈的苛捐杂税，弄得商人没法做买卖，他们也告诉他红军的主张。

恰在这时，堂倌用托盘送来了热气腾腾的菜，转移了所有人的注意力。那一盆辣子鸡丁，也就是掌柜的炫耀的招牌菜果然最为显眼，鲜红的辣椒，配上炒得金黄的鸡丁，还有些撒上去的绿色葱花、芫荽，煞是好看，那阵阵扑鼻的香味更是了得。几位“红军长官”的喉结蠕动起来，小冯甚至悄悄擦了擦嘴角。仿佛为了证明掌柜的非“剥削”行为，那盆辣子鸡丁堆得如同一座需要仰攻的小山包，快要满出盆来。其他几个菜分量同样充足。

“红军长官慢用，鄙人就不打扰了。”掌柜的适时全身而退。

何涤宙带头操起筷子：“来来，大家都尝尝看，这可是遵义城里名馆名厨的手艺。”

“嗯，再尝尝这血花汤，鲜着呢。”“这醋熘鱼也不错，老板还真没诓咱们。”

四人谈笑风生间，大快朵颐。

望着一桌杯盘狼藉，谁都不想动，心想回到营地怕也到了饭时了。进了遵义，肯定改善伙食，说不定又杀猪煮出烫脚水味道的肉块了。有了川黔饭店这一顿，再有什么都不会令人满意了。堂倌算盘一阵“噼啪”响，随口报出三块光洋，还有个尾子的铜板毫子数。四人翻囊倒夹，却是任谁也不够的。好家伙，谁要有三块光洋，那还不早打他的土豪了？堂倌一旁看了，面露难色，没想到几位红军长官吃了饭都没带足饭钱，该不会抱定主意来白吃的吧？当兵的，这类事见的还少吗？

何涤宙道：“看来，这顿饭的阔‘主席’谁也当不上了，那就只有共产了。”

“要得。”小冯带头附和，把自己的那把铜板尽数倾在桌面。四个人凑了凑，果真凑足了三元多的饭钱。一旁等候的堂倌看着，脸上惊得一抽一抽的，他还真没见过兵爷如此下馆子吃饭的，今天几位红军长官算让他开了眼。