盘点老北京的特色年货

农历春节即将来了，各种年货都陆续上架了，无论是老北京人还是身处异乡的游子游客都在这个时候希望采购一些北京特色年货，带回温暖的家里，过一个欢欢喜喜的大年。老北京人，当然自不必说每年的那些东西，真是一样都不能少。但是这些特色的北京年货对游子游客们可谓充满了神秘的色彩，究竟哪些东西可以作为特色的北京年货可以带回家呢，细听小编娓娓道来……

烤鸭 让烤鸭全国飞

老北京人的年夜饭的餐桌上，必不能少的就是鸡鸭鱼肉。而作为北京特色的烤鸭，想要端上年夜饭的餐桌上，现在也不是不可能的了。目前各大烤鸭品牌相继推出了真空包装，让烤鸭即食不再是梦想。让不再北京的朋友们吃上热乎乎的烤鸭梦也成了真。

最先说起的烤鸭便是全聚德，他的名声不用小编说，我想您也一定不陌生。

当一只只香喷喷、热腾腾的烤鸭呈现在食客面前时，相信用“垂涎欲滴”形容每位食客的心情一点儿都不过分；当一盘盘片好的鸭肉端上桌时，相信食客们更多的是希望盘中鸭尽快转到自己面前，这就是烤鸭的魅力！

百年老字号“全聚德”牌真空烤鸭（五香味与咸香味任选），选用上乘优质原料鸭，由数十种名贵香辛料精心配制，传统结合现代，形成独家技术配方秘制而成，其制品色泽诱人，口感细腻鲜嫩，味道浓郁，香飘四溢，令食者回味无穷！

推荐品牌：全聚德

价格参考：100元

购买地点：市内各大超市及年货大集均有售卖

京八件 老人的经典过年礼

北京的糕点久负盛名，“京八件”糕点，原是清朝皇室在重大典礼及日常生活中必不可少的礼品，后来从宫廷传到民间。现如今，每到过年糕点柜台和专卖店就排起长龙。可以说，京八件已经成了老百姓购置年货的一大重头戏。因为京八件的良好口感，受到了很多老年人的喜爱，把它当成早餐配上一杯牛奶，可以说是美味又健康。如果你的家里也有老人或者小孩，不防将这独特的北京年货带回家吧。

“京八件”有大、小八件之称。所谓大八件、小八件，是指点心的馅是由八种原料配成的，点心块大一点的叫大八件，点心块小的叫小八件。大八件重量一般为一斤，小八件重量一般为半斤。

“京八件”用面粉、白糖、苏打水加绍兴黄酒制皮，包馅、烘烤而成。馅分八种：“上四样”为山楂细饼、玫瑰细饼、白糖细饼、葡萄细饼，烘成金黄色;“下四样”为椒盐点子、枣泥点子、豆沙桃、青杏梅，烘成乳白色。

京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别主要在于皮：酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、白兰地或鲜牛奶，素以具有酒香和奶香。此外，它们的形状略小于大八件，花样也少一些。

北京点心品牌众多，味道都不错。而北京稻香村更是受到了大家的喜爱。如今，走进稻香村的门店，不光是精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货，还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食令人垂涎欲滴，再加上豁亮的玻璃柜台，专门用来收钱找钱的不锈钢小盘小夹，设专人找兑零钱，营业员一年四季一水儿的白大褂、白帽子，包熟食用油纸、盛糕点用纸袋这些别具特色的“老讲究”更是透着亲切。而稻香村营业部每天门庭若市，早已成为北京商业中最热闹的一景。

推荐品牌：稻香村

价格参考：50元

购买地点：各大超市内的点心摊位以及点心专营店