喜欢走“捷径”的你 ，究竟错过了多少风景（5）

而愚公移山、铁杵磨针这些看似笨拙而缓慢的努力背后，其实是一颗持之以恒的心

子游曾向孔子夸一个叫澹台灭明的人，说他“行不由径”。即说他走路从来不抄近路，不走捷径。其实很多事情没有捷径，只能慢慢累积，功夫到了，便自然可以成事。

一切都在变快，复杂在变得更加简单，繁琐在变得更加便捷，但偶尔慢下来，却能带给你很多意想不到的惊喜。

前几天，妈妈买了一口新的珐琅铸铁锅，由于珐琅锅导热慢，一锅西红柿炖牛腩花了比平时几乎多了一倍的时间。

我问妈妈：“好好的高压锅不用，为啥要这么费劲的用珐琅锅呢？”

妈妈并不解释，只让我先尝尝做好的西红柿炖牛腩。我夹起一块牛肉咬下去，顿时两颊生香。

妈妈解释道：“珐琅锅的特点就是小火慢炖，同时还得一刻不离地看着锅。虽然费事，但那种看着食材一点点变化，香味一点点溢出的感觉简直是高压锅无法比拟的。”

那天的西红柿炖牛腩在小火慢煨下，好吃出了一个新高度。没有了高压锅闷煮的味道，取而代之的，是一种通透的清香。

在速食、快餐当道的现在，一锅小火慢炖的佳肴释放出了久违的美好味道。

只有停住虚浮的脚步，把脚心贴在大地上，才能用心去感受这种生活的美好。

《不着急》一书中，总结了弘一法师的一条人生慧悟——“万事需积累,不能急于求成”。这样看来，不着急，不图快，万物顺应自然，顺应本心，还掺杂着一点儿佛学智慧呢。

几年前，我参与的一次环云南洱海的骑行中，大部队发生了分歧。分歧的原因很简单——“该走哪条路”。