新发地对北京意味着什么？

“如果你第一次去新发地没有迷路，那你一定去了假的新发地！”

▲2020年5月28日，车水马龙的新发地市场。卫星数据来源：高分二号

没想到，新发地竟以这样的方式闻名全国。

在北京连续56天无本地报告新增确诊病例后，新冠病毒再次出现，值得一提的是，截至到目前，北京新增新冠肺炎确诊病例大多与新发地市场有关联。

新发地是个什么地？为什么被称为首都的“菜篮子”和“果盘子”？市场休市后，还能买到菜吗？今天思客带你走进这座“食物迷宫”。

“新发地”是个什么地？

在北京生活过的人，多少都听过新发地这个地名，即使没去过，也应该知道这是个规模巨大的农产品批发市场。

它位于北京西南方向的南四环至南五环之间，曾被BBC称为“北京饮食文化的灵魂”。

1985年，北京市放开肉、蛋、水产、蔬菜等五种农副产品价格。因为新发地紧邻北京通往正南方的京开公路，农民在此自发摆摊设点售卖自家的蔬菜水果，渐渐形成了一个露天的马路市场。

后来，北京欢迎各地蔬菜进京，在原来的基础上划出15亩地，建起小型的农贸市场。

▲90年代初新发地市场。图片来源：北京日报

1988年，在丰台区政府的支持下，新发地农副产品批发中心正式成立。

随着大宗农产品跨省远程贸易的出现，由于交通便利、拓展空间大，新发地市场迅速成为北京的“菜篮子”，也就是全国农产品输入京城的集散中心。

▲2020年5月28日，新发地市场内车辆密布。卫星数据来源：高分二号

现在，新发地市场已成为首都乃至亚洲交易规模最大的专业农产品批发市场。

除了本身的农贸批发生意，新发地的辐射作用也超乎想象：在新发地周边，已经兴起数十个楼盘，物流仓储、运输、汽车交易、维修、配件、商务广场等配套设施也逐步跟上，成为人口密集区域。

如果用一句话来形容它，那就是：这不是个普通的市场，因为它实在是太大大大大大大了。

为什么是“菜篮子”和“果盘子”？

要回答这个问题，我们先从一组数据说起。

经过32年的发展，新发地市场交易量从最初的每年不到10万吨，攀升至2019年的1749万吨，成为中国农产品大流通的超级绿色航母。

现在，新发地市场现占地1680亩，管理人员1500名，固定摊位2000个左右、定点客户4000多家，日吞吐蔬菜1.8万吨、果品2万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1500多吨。

▲ 新发地批发市场占地1680亩，是名副其实的“北京大菜篮子”、“大果盘子”。来源：《中国新年》视频

有数据显示，新发地承担了首都80%以上的农产品供应，可以说是名副其实的首都“菜篮子”和“果盘子”。

然而，现在的新发地，已经不单单是北京的“菜篮子”，还是全国农贸市场的“地标”。

除了北京之外，全国各地还有很多“新发地”，其中具有连锁性质的新发地农副产品批发市场在全国就有10多个分市场。

一定程度上，“新发地”已经成为全国批发市场的一张名片。

疫情前后，这里发生了什么变化？

在疫情第一时间，新发地市场便被精准锁定。

经过联合调查组对市场进行环境采样分析，污染较为严重的是新发地市场内水产和牛羊肉大厅。温度低，湿度大，给病毒存活提供了条件。而人员密集加上流动性大，更为新发地市场的疫情防控带来挑战。

6月13日3时起，新发地批发市场暂时休市，进行全面的卫生整治和环境消杀。

新发地市场周边11个小区已实施封闭管理措施，出入口24小时专人值守，市场周边3所小学、6所幼儿园停课。

▲新发地周边疫情风险小区。来源：高德地图

位于新发地市场周边的新发地长途客运站已经停运。同时，北京新发地出口也采取了临时交通管制，京开高速出京方向新发地出口（K6）采取临时交通管制措施。

▲6月16日，新发地周围道路受临时管制，车流稀少。卫星数据来源：高分一号

休市后，还能买到菜吗？

首先，我们先用一张图告诉你新发地市场蔬菜的主要来源。

从图中我们可以看到，虽然新发地位于北京，但是本地的蔬菜占比并不大，供应量靠前的主要是河北、山东、东三省、云南等地。

2019年市场蔬菜最主要的来源是河北、山东和东三省，分别是22%、16%和8.8%，三者合计差不多占了整个市场的一半。

所以尽管新发地市场临时关闭，并不意味着切断了蔬菜供货来源。

并且，新发地市场并非完全停止交易，而是在其他地点设置了蔬菜、水果交易专区，并在新发地国际水产城和盛芳国际花卉市场开辟了两个临时性市场，其他商超门店也启动了紧急调货准备。

所以，吃不上菜的问题我们暂且不用担心。

6月17日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友称北京疫情已经控制住了，希望那个充满生活气息的新发地早日回来，期待北京浓缩版的饮食江湖再次热闹起来。

策划：刘娟

监制：李晓云

编辑：郭建伟 祁丽君

制图：李权

校对：解轶鹏

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卫星技术：陈卫荣