土特产“走红出圈”助力乡村产业振兴

北京市平谷区平谷镇建立北台头村鲜食玉米“博士农场”，山东省莒南县坪上镇厉家寨村建立万亩优质大樱桃基地，江西省瑞昌市南阳乡罗城村通过直播间推介村民们生产的腊鱼、腊肉、干辣椒等土特产……

随着中共中央、国务院《关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》的出台，近段时间以来，各地因地制宜大力发展特色产业，积极打造乡土特色品牌，一批批乡土特色品牌竞相涌现。

俗话说“靠山吃山，靠海吃海”。对于乡村振兴来说，产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。 要提升乡村产业发展水平，激活乡村振兴发展活力，就应当充分挖掘各地特色自然资源，打造成地方独特的“金名片”，让各地的“土特产”走红出圈。

比如“土”，就是立足当地，深挖“土”根，让“一方水土养一方人”。乡村产业发展的关键是用好一方水土，各地的自然环境、资源禀赋、条件优势各不相同，但只要加以利用、开发有方，就可以成为本地乡村振兴的支点。要善于在“百姓庭院”“阡陌角落”，寻找“文化之脉”“历史之源”，摸清“沉睡资源”“闲置资产”，做到对本土资源“如获至宝”“如数家珍”。当然，因地制宜是深挖“土”根的应有之义，决不能搞“一刀切”“大水漫灌”，只有宜种则种、宜养则养、宜林则林，才能更好实现乡村产业的健康可持续发展。

又如“特”，就是打造品牌、放大“特”色，让“一方水土兴一方业”。无论是陕西省金米村“小木耳大产业”，还是火出圈的“村BA”赛事、“淄博烧烤”，这都是地方特色在新时代的多彩呈现。发展特色产业，不仅要知道自己有什么，更要跳出一域看全局，只有避免“井底看天”“闭门造车”，在品种上要做到人无我有、在品质上做到人有我优，才能更好打造为广大消费者所认可、具有差异化竞争力的特色。同时，在短视频、公众号、纪录片等宣传方式上做好擦亮、打磨工作，方能更好发挥“乘数效应”。

再如“产”，就是集聚合力，延长“产”链，让“一方水土富一方农”。春笋烘干成笋干，番薯磨粉做成粉丝，草莓晾晒成干果……农产品精深加工的技术能让“土特产”摇身一变，成为精致的“香饽饽”“伴手礼”。而打破“酒香巷子深”的瓶颈，需要加强“土特产”与文旅业、物流业等优势互补。一方面，搭上农村电商等新业态的数字快车，销售渠道线上线下同步扩宽；另一方面，借着乡村旅游新时尚的东风，开发更多休闲观光、生态旅游、民俗文化等元素的潜力，助力小产业更好撬动大振兴。

2024年的中央一号文件公布提出了推进乡村全面振兴“路线图”，锚定了提升乡村产业发展水平目标。只要各地凝结当地的风土人情、群众智慧和浓浓乡愁，持续做好做大“土特产”这篇大文章，就一定能够推进乡村全面振兴不断取得新成效。（来源：宣讲家网）

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