健康生活的误区

核心提示:国内曾流行一种说法,糖尿病人吃南瓜可以降糖。据讲此说有两个来源,一是李时珍的《本草纲目》中提到吃南瓜能降血糖;二是传日本北海道地区糖尿病患者高达5%,但北海道夕张村居民因有吃南瓜的习惯而没有一个糖尿病患者。我们请专家专门查阅《本草纲目》,发现根本没这一说;我们到北海道调查,那里根本没夕张这个村子。科学实验是,南瓜的血糖生成指数在95%以上。

百姓生活中存在的健康误区

我在《健康时报》做记者、编辑时,经常接到读者的电话,有一个现象很有意思,读者打来电话咨询的健康问题跟实际的科普知识有很大的差别。

比如,北京有一段时间出现普洱茶热,在北京茶叶一条街马连道那儿,一块很小的茶砖,就像月饼这么大,被炒到12万元钱一块,甚至比这价格还要高,20万、30万元的都有。为什么炒得这么高呢?因为当时很多媒体包括一些厂商说,普洱茶有非常非常强大的保健功能。

首先,有些媒体和厂家说,普洱茶里含有一种叫茶多酚的东西,能抗衰老。普洱茶的茶多酚含量确实比较高,所以它确实有比较好的抗衰老功能。但大家并不了解,超市里卖12块钱左右一包的绿茶里茶多酚的含量可能要远远高于12万一块的普洱茶里茶多酚的含量。

其次,有些厂家和媒体的宣传又说,普洱茶有很好的降脂、降压、降糖的功效。我可以负责任地告诉大家,任何一种茶叶,只要兑好水喝下去,都有降脂、降压、降糖的功效。大麦茶能够补气,决明子茶能够通便,菊花茶能够败火。一句话,它们的功效甚至比普洱茶还要好,凭什么普洱茶要卖到12万元一块,而一包普通的菊花茶可能也就五六块钱。

在这种情况下,老百姓打电话问有没有必要买那个12万元一块的普洱茶,我就觉得不可思议。我觉得没法回答这样的问题,道理其实是明摆着的。

再比如,老百姓喝什么样的水最健康?我们此前对社区居民包括在超市里购物的顾客做了一些问卷调查,很多人说喝纯净水是最健康的,也有一些人说喝功能水最健康,包括电子水、离子水等。我们就把专家请过来了,专家的解答非常谨慎也非常仔细。

首先,现在超市里面卖的很多水都是纯净水,大家可能不知道,纯净水在国外是没有市场的。纯净水在国外一般是用在西餐里面,叫做佐餐水。由于纯净水里面的矿物质已经彻底被过滤掉了,长时间喝纯净水对健康没有好处。目前国际上的科学研究表明,我们所谓的各种功能水只对改善肠道有效果。关于能否降压降脂,专家回答得很谨慎,说目前没有科学研究证实。也就是说,这些功能可能只是厂家自己在说,水健康专家并没有这样讲过。大家知道,一台所谓功能饮水机价格很高。而对于一些人说的所谓磁化水,专家连谈都不愿意谈。实际上老百姓喝什么水最健康呢?专家讲得很简单,白开水就可以了。

其次,现在一些城市的水质确实不是很好,这种情况下,家里买一台普通的饮水机,让它稍微过滤一下就可以了。有些厂家宣传的时候可能会说,水上飘着一层白沫子,水碱很大,喝下去对身体不好。其实并不如他们所说的那样,水碱实际是碳酸钙,碳酸钙在身体内是不会存留的,随着尿排出去了,如果喝多了有可能会造成胆结石,但专家对此也没有确切的说法。也就是说,一般情况下对身体是没有损害的,所以大家只要喝白开水就可以。

当然,专家比较推荐的是每天喝500毫升的天然矿泉水。纯净水是可以喝的,短期喝、喝一点是无害的,长期喝可能会游离掉身体内的一些矿物质。请大家注意的是,不要动不动花很大一笔钱去买一个功能水机,没什么必要。

如果前面两个例子还不够触目惊心,下面我给大家讲第三个例子说明很多人的健康知识和实际的科学知识差距有多大。

在1980年到2005年前后,二十多年的时间里,中国有这样一个说法,就是糖尿病人大量吃南瓜可以降糖。据说这样的说法有两个渠道和来源:一是李时珍的《本草纲目》中曾经提到,吃南瓜能够降血糖;二是日本北海道地区糖尿病患者高达5%,但北海道有个叫夕张村的小村子却没有一名糖尿病患者。一些医学人士认为这与当地居民经常食用南瓜有关,吃南瓜降血糖的说法也就自此而起。

我们这些专门做健康报道的,就注意到这样一个现象:很多非常孝顺的子女给父母花几千几万块钱买各种南瓜的提取物或者南瓜食品,尤其是让患有糖尿病的老人大量地吃。据说还有这样的说法,如果在一段时间里累计吃够一百公斤南瓜,就能够治愈糖尿病。北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群是咱们国家中医治糖尿病领域的权威专家,我们问他,南瓜降血糖可靠不可靠?还把李时珍《本草纲目》里面吃南瓜能够降糖以及日本夕张村吃南瓜不得糖尿病的说法转述给雷主任。雷先生回家把《本草纲目》仔细翻了一遍,发现《本草纲目》对南瓜的食用功效是这样说的:南瓜补中益气,多食发绞气。上面没有一个字提到糖尿病。我们有关记者问生产南瓜提取物的保健品厂家:看过《本草纲目》吗?他们都说:看过啊!李时珍的《本草纲目》上写着呢。再问:在哪一页上写着呢?他们都说不出来。

后来我们去了一次日本的北海道,按理说如果有夕张村这个村子,真有能治糖尿病的南瓜,这个村子在世界上一定是很有名的。我们一路上问北海道当地的人知不知道夕张村,他们都说不知道这么个村子,都不知道有这回事。我们当时就觉得非常可怕,在中国流传了二十多年的这个说法居然不是真实的。可是大家知道,就靠这个说法,有多少个保健品厂家卖出了多少的南瓜提取物!

那么南瓜到底能不能降血糖呢?我们也请有关专家做了科学实验,给大家讲一个数字,这个数字叫血糖生成指数,就是一个食品在身体内消化之后,对血糖升高还是降低还是保持平稳的作用。血糖生成指数50以下的食品,糖尿病人可以放心吃;50到75之间的食品,糖尿病人要有所控制;血糖生成指数在75以上的食品,糖尿病人要绝对禁食。南瓜的血糖生成指数在95以上,也就是说糖尿病人绝对不能吃的,一吃血糖必然升高。

接下来我给大家讲一讲哪些误区可能会给人们的健康带来威胁和危害。

2006年,卫生部做了一个中国人死亡原因的调查,其中排名第二位的是心脑血管疾病。近些年,心脑血管疾病对中国人的死亡威胁越来越大,我通过三位名人的死亡给大家剖析一下原因。

2007年6月23号,著名相声演员侯耀文的死亡在业内曾经被称为是一个谜,为什么说他的死亡是个谜?因为侯耀文的身体非常好,去世前一年左右的时候做过体检,血糖稳定,血压稳定,只有血脂偏高,如果这样的一个人都能因为心脑血管病猝死,我敢说街上走着的很多人都可能因为心脑血管病猝死。为什么他身体挺不错的还会猝死呢?我们《健康时报》的记者详细地做了调查、采访,现在我一条一条讲给大家。

第一,血压稳定、血糖稳定、血脂稳定也会有危险。大家可以把人的血管想象成一个自来水管子,血脂偏高就是里面的胆固醇有一定的积蓄,就好像自来水管子上的水垢,平时粘在水管壁上,由于紧张、劳累或者一些突发原因引发的心脏心肌搏动加快,导致“水垢”从“自来水管”壁上掉下来,就是胆固醇急剧增加,这样就造成动脉粥样硬化,那么不定什么时候心肌一下子就缺血,心肌供血不足就会导致猝死。

这样的情况大家可能想不到,血脂特别高的80%以上的人往往没事,为什么呢?因为医生会跟他讲,要常年服用阿司匹林溶栓。这里面插一句话,有40岁以上成员的家庭,家里一定要备三种药:第一种药是阿司匹林;第二种药是硝酸甘油;第三种药是速效救心丸。心脑血管救命的药,这三个都是需要准备的药。血脂正常的50%以上的人也很健康。麻烦就出在那些血脂偏高但自己又不知道注意的人,他们平时不服用阿司匹林,一旦遇到事情了,水垢从自来水管壁上掉下来,就会造成猝死。大家在体检时,医生写的体检报告里面如果有血脂偏高就要引起警惕。

第二,侯耀文在出事之前出现过呕吐。有人就会问了,呕吐难道也是猝死的一个很重要的信号吗?我跟大家讲,呕吐不仅是心脑血管病猝死的一个信号,也有可能是原因。大家想一想,呕吐导致结果就是血管痉挛,这就很危险,这可能就是导致心脑血管疾病猝死的一个原因。同时大家想想,呕吐之后体内水分急剧减少,这样体内的血液粘稠,特别容易导致疾病的发生。所以我们就在报纸上提醒中老年读者,只要中老年人发生呕吐,应该马上去医院,不要等,吃脏东西导致的呕吐跟心脑血管先兆的呕吐没有任何区别,医生都不知道有什么区别。所以只要呕吐马上去医院,准没错。

第三,侯耀文猝死时有两个铁路文工团团员在场,但是好像没起到作用。在这里我告诉大家,如有中老年人和你在一起,突然感觉到心跳加快,脸色苍白,满头出汗,这个时候我们要做什么?要一静二快三服药。一静就是如果中老年人发生这种情况,旁边的人不要着急,边喊“你怎么了”边摇晃他,这不行。你自己要沉静,要给他一个比较舒缓、比较沉稳的状态,这样他心里觉得放松。二快就是马上拨打急救电话,千万不要只顾扶着他在那儿坐着。三服药就是要马上含服硝酸甘油或者速效救心丸。

第四,据说半个小时内120就到侯耀文家了,但是没有急救过来,这是为什么?有这么一个说法,心脑血管疾病在治疗中有一个黄金四分钟。就是猝死一旦发生了,四分钟之内急救有效,过了这四分钟即使救过来了,也可能是瘫痪。我跟大家讲一些简单的急救方法,非常简单。这些简单的急救方法大家只要学会了,在必要的时候,真的可以救命。

如果一个人真的已经发生猝死了(不光是我前面讲的脸色苍白,满头出汗,这只是先兆),这个时候先把他放到地上,平躺在坚硬的地上,不要把他放在床上,这样下一步的急救就没法做了。放在坚硬的地板上,胸口的扣子解开,保持呼吸畅通,口内不要再给他塞任何药物,因为他已经发生猝死了,再给他含药已经没用了,反而有可能把药粒弄到气管里面,危险更大。把他放到地上以后怎么办?一只手掌压一只手掌叠好了,在他胸口以下三分之一的地方按压,按的时候大家注意,不要用肘和胳膊的力量按,要站起来用腰的力量按,这样按比用肘和胳膊按的力量大得多。只要大家这样子连续按,按的速度大约是一分钟一百下。按二十或者十五下的时候,往患者嘴里面口对口吹气,这叫强制供氧。这是很好的方法,大家只要记住这个方法,在必要的时候可以救身边的人。

第五,侯耀文在去世前做过体检,为什么没检出来有心脑血管疾病?实际上目前大部分人做的体检只是走过场,这样的体检不是说没有好处,但用处不是很大,特别是对心脑血管患者用处不是很大。如果大家想做出预防心脑血管疾病的真正有意义的体检,普通的社区可能做不到,要去医院,做一个运动平板测试。这个测试有些医院有,有些医院可能换了更好的方法了。总之你要跟医生讲,你要求检验一下有没有潜在的心脑血管病。这个平板测验就是通过一个跑步机,你在上面跑步,跑十分钟看你的心跳是不是规律,有没有加快的情况,就可以看出你有没有潜在的心脑血管病。

责任编辑:杨婧雅校对:总编室最后修改:
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