监管建言四：加快技术攻关 解决技术困扰

    卫生部公布“违法添加的非食用物质名录” 但其中多一半尚无检测方法 公众质疑———

    本报讯 卫生部日前公布了47种“违法添加的非食用物质名录”，然而有市民发现其中有25种没有公布检测方法。公众质疑，无检测标准和方法，如何查处害人的非法添加剂？卫生部食品安全综合协调与卫生监督局张旭东处长昨天表示，检测方法正在研制、判定过程当中，一旦发现将立即向社会公布。

    ■47种非食用物质

    25种无检测方法

    记者在卫生部网站上看到了这份发布于4月2日的名单。这份名单分为“非食用物质”和“易滥用食品添加剂”两个表格。

    名单公布的47种“非食用物质”中，有22种公布了检测方法，例如“苏丹红”，其检测方法为“GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法”。然而还有25种的“检测方法”一档是空白或者写的是“无”。

    例如“硼酸与硼砂”，其可能会被添加在“腐竹、肉丸、凉粉”，但是其检测方法为“无”。而像容易添加到腐皮里的“王金黄、块黄”，其检测方法却是空白。不过，一些非食用物质的检测方法虽然是“无”，但后面却标上了注释，例如“喹诺酮类”，其检测方法一栏中写道：“无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法。”

    在同时公布的22种“易滥用的食品添加剂”中，也有12种在检测方法一栏空白或者填“无”。