丹麦：农业合作化 “锁住”食品安全

新华社供本网独家报道：

丹麦：农业合作化 “锁住”食品安全

新华社记者 杨敬忠 宣敏  发自哥本哈根

本土人口仅550万，生产的农产品却可满足1500万人口的需求，农产品出口占本国出口总额20%以上，这就是丹麦。凭借在国际市场上的强大竞争力，丹麦农业的品质和知名度居世界前列。

如果说丹麦农产品的核心竞争力是“安全可靠”，那么它背后的秘密就在于农业合作化。合作化的生产方式整合了“从农场到餐桌”的各个环节，对各种风险进行严格有效的控制，为食品安全提供全面保障。

（图片：丹麦农场一景）

大约150年前，丹麦农民意识到，个体生产者的力量在市场面前微不足道，抗风险能力低下，将分散的家庭农场联合起来能够有效应对自然和市场变化。

于是，农业合作社制度应运而生，既兼顾了以家庭农场为主体的初级农产品的集约化生产，又保证了加工、流通领域的社会化、规模化和专业化经营，降低了成本，增强了抗风险能力。

如今，农业合作社制度已成为丹麦现代农业生产的基石。根据丹麦农业和食品委员会的最新数据，农业合作社年营业收入相当于丹麦GDP的10%左右。

世界著名乳品生产商丹麦Arla乳业集团和丹麦最大的肉制品生产商“丹麦皇冠”，都是农业合作社经营的典范。