美国死猪处理：化腐朽为神奇

近来，我国上海黄浦江水域发现大量死猪的新闻引起了社会公众的广泛关注。与此同时，这也提出了一个值得政府部门和养猪户深思的问题：如何有效处理养殖过程中因各种原因死亡的猪的尸体？日前，记者分别奔赴美国艾奥瓦州和密歇根州，对当地养猪户处理死猪的做法进行调研，希望能为国内提供一些借鉴和思考。

神奇堆肥变废为宝

艾奥瓦州是美国最大的猪肉产地，拥有约8300个养猪场。艾奥瓦州猪肉生产者协会是该州主要的养猪行业组织，由约70个县级协会组成，拥有超过4000家会员。艾奥瓦州猪肉生产商协会公关部主管罗恩•比肯霍尔茨告诉记者，美国大多数养猪户主要通过在农场进行堆肥处理死猪。

所谓堆肥，是指在主要有氧的环境中利用细菌、真菌等微生物对有机物进行分解腐熟而形成肥料的自然过程。具体做法是将死猪放入堆肥装置中，混合一些堆肥调理剂，一般大约3个月后，死猪尸体几乎完全分解时，翻搅堆肥，即可用作农作物的有机肥料。这样既可以降低处理成本，也可以提高生物安全。

（图片：堆肥处理流程）

美国密歇根州立大学动物科学系教授戴尔•罗泽博姆领导的一个团队开设了一个专门的网站，介绍堆肥的方法，从选址的要求到如何制作堆肥基地、所需配料比如稻草、锯末等“生物过滤器”的比例、堆肥发酵所需温度、发酵时间等等。

罗泽博姆告诉新华社记者说，越来越多的美国农民选择堆肥来处理动物尸体，这种方式不仅廉价，而且简单易行。

罗泽博姆说，动物尸体高温发酵之后能够消灭各种病毒，一个科学的堆肥系统不仅能够有效地保护环境，而且是非常好的农家肥，几乎所有的农场都可以自己完成。

除了堆肥处理外，一些美国养猪户也会先用大的金属垃圾桶来保存死猪，然后等牲畜废料加工公司运走。牲畜废料加工公司会对死猪进行再加工，从中提取提取蛋白质产品作为宠物食品等。

其他的死猪处理方式包括焚烧、埋葬和卫生填埋等。

比肯霍尔茨说，如果有大规模的牲畜死亡，比如几百只，堆肥的成本就太高，这时需要联系艾奥瓦州自然资源局来处理，一般会选择大规模埋葬。