荷兰严控“地沟油”回流餐桌

炸薯条、烤香肠等油炸类食品是荷兰人的最爱，这样的饮食习惯给荷兰社会带来的副产品就是大量餐厨废油，即通常所说的“地沟油”。

然而，得益于政府的强力监管和社会的有效监督，荷兰的“地沟油”很难流回餐桌。

多数“地沟油”直接回收

根据荷兰法律，回收是“地沟油”处理的第一要义。

餐饮业和小吃店的废油，通常由政府认可的私人公司负责定期收集，大约每两周或三周回收一次。废油回收是免费的，餐饮业主只需将废油收集起来。

记者在采访中得知，得益于技术进步，荷兰的一些公司开始有偿回收厨余废油。

一位餐馆老板介绍说，普通食用油买入价格大约是每十升20欧元，而厨余废油的回收价格为每百升20欧元，这些回收后的废油大多用于化工业。

荷兰有关部门还组织对居民家庭的废油进行回收。在荷兰的主要城市，普通居民将煎炸废油倒入专门的大型废油收集桶，这是专门针对家庭废油回收而设置的。

此外，还有废油车定期在小区内挨家挨户收集废油。但与德国等其他国家相比，废油车及收集点的推广在荷兰较慢，很多城市还没有设立这样的家庭废油回收点。

荷兰媒体的一次调查显示，90%的民众认为应该有意识并积极将废油扔到指定的回收点。只有少数民众认为废油回收利用率太低，所以对此不关心。