抗美援朝图集：舌尖上的“联合国军”（5）

朝鲜战场上，美军正在制作果酱蛋糕

1953年停战后不久，QMC对一线的“联合国军”部队饮食偏好进行了调查。出人意料的是，所有大兵一致公认最好的战场食品是美式冰淇淋。

这些冰淇淋是SRdl在1950年冬天首先研发出来的，在朝鲜每个步兵师都有一台冰淇淋制造机，专门负责冰淇淋的供应。在1950年和1951年寒冷的冬天，普通士兵每周可以得到一次饕餮冰淇淋的机会，夏季则增加到每周2-4次，优先保证战斗部队的供应。一般情况下，一线战斗部队在夏天进行消遣时，每 100名士兵一次能分到5加仑（合18.93升）以上的冰淇淋，非战区和后方人员则是每100人3.25加仑（合13.2升）。大概是滋味实在太美，许多健在的朝鲜老兵现在还时常回忆说：“再没有比在朝鲜吃过的冰淇淋更令人回味的东西了。”

一名朝鲜儿童正在品尝美军赠送的雪糕