杜绝病死猪流入市场 监管不能缺位

【事件介绍】

江西病死猪流入7省市

江西省高安市是全国畜牧业百强县市，年平均出栏生猪200万头，存栏110万头。按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪。记者在当地经过一年多的潜伏跟踪调查，发现不少病死猪被猪贩子长期收购，甚至包括被世界卫生组织列为A类烈性传染病的“5号病”（口蹄疫）死猪。某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。据央视新华社

猪贩勾结养猪场——病死猪买卖成公开秘密

陈老板是高安市一名出租车司机，他还有一个不为人知的身份—收购病死猪的猪贩子。每次接到猪场打来的电话，陈老板就撂下出租车，开上面包车到猪场收购病死猪。目前正是“5号病”的高发季节，他的生意格外忙。

记者注意到，陈老板随身带着一个电话号码本，上面有高安市几百家养猪场的联系电话。陈老板称，他以前认识的一个保险公司人员下岗了，就把电话号码全部给了他。

据了解，高安市母猪在30头以上的养猪场都投了保，一旦出现死亡，保险公司就会派人到现场查勘理赔，每头死母猪将赔1000元。由于保险查勘员第一时间掌握母猪死亡信息，所以猪贩子都想尽办法拉拢他们。陈老板透露，他曾和一名保险查勘员合伙收购病死母猪，生意相当不错。这名查勘员后来被人举报下了岗，他又和另一名查勘员搭上了关系。

记者在一家养猪场发现，陈老板和保险查勘员同时出现在现场，一办完理赔手续，陈老板就以250元的价格收购了这头病死母猪。两人之后又来到另一个养猪场，查勘员办完理赔手续后，陈老板又收购了一头病死母猪。

根据《江西省能繁母猪保险及防疫合作实施方案》，对于死亡的能繁母猪，县级畜牧兽医部门协助人保财险查勘人员进行现场查勘，动物卫生监督所负责监督、指导畜主对死亡能繁母猪规范进行无害化处理。但记者调查发现，当地畜牧兽医部门并没有派人到达勘查现场，动物卫生监督所也没有派人监督病死猪的处理。这些养猪场在得到保险赔偿后，再把病死母猪卖给猪贩子。

养猪场方老板称，买卖病死母猪在当地是公开的秘密，一般是多名猪贩子竞价收购，出价高者得。

方老板：今年卖了一头死母猪，挖一个坑埋了，等保险公司（的人）走了，再（挖出来）卖掉。

做成70多种产品——病死猪产品销往七省市

记者在调查中发现，高安市有多个收购病死猪的团伙，其成员分工明确，有人负责到各养猪场收购病死猪，有人负责运输销售。那么，他们把这些病死猪卖到哪里去了呢？

记者在跟踪猪贩子陈老板时看到，他一天收购了4头病死猪，中途一个同伙又送来4头。陈老板把这8头病死猪送到了丰城市梅林镇的一家屠宰场。这个屠宰场没有挂任何牌子，周围是成片的水塘，人烟稀少，非常隐秘。屠宰间的地上摆满了病死猪，工人们正在剥皮、分割。这里不仅有几百斤的病死母猪，还有几十斤重的小猪崽。收购员切开一头母猪的肚子，里面还有几只死猪崽。另一头母猪的肠子发黑，散发出刺鼻的臭味，但屠宰场照收不误。一名工人称，他们每天的屠宰量在200头左右。

陈老板告诉记者，屠宰场一般病死猪的收购价为3.6元/公斤，病死母猪的价钱为4.8元/公斤。他的8头猪一共卖了2890元，扣掉收购成本和车费，这一趟赚了近1500元，其中一头母猪就赚了近600元。

陈老板说，他收购病死猪近十年了，但在高安市他的收购量并不是最大的。记者看到，另一个猪贩子正在卸货，记者数了一下，一共21头。这名猪贩子说，他每天至少要给这家屠宰场送两趟货。

在屠宰场的分割车间，记者看到，地上、桌子上到处都是病死猪肉，有的颜色发黑，明显变质。这些病死猪肉分割后被送进冷冻库进行速冻，再进行分类包装。记者注意到，包装袋上印着“瑞丰食品有限公司”等字样。

冷冻仓库里堆满加工包装后的成品病死猪肉，有前排、脊骨、筒骨、猪肚、前腱等。仓库负责人说，他们共有70多种产品，价格从每公斤5元到15元不等。

屠宰场负责人杨老板介绍，他们的产品销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等地，一个月销量为300吨，去年共销售病死猪肉2000多万元。

根据《中华人民共和国动物检疫管理办法》，出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地。那么，这个屠宰场的产品有没有检疫合格证明呢？

杨老板：我们有检疫票的，又不是假的，是真的。

记者：你们还有检疫票？杨老板：开玩笑，没有检疫票怎么卖东西？