杨力：中医养生与抗衰老

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中华民族五千年来，我们的祖祖辈辈积累了浩如烟海的非常丰富的养生经验。为什么我们中国人能繁衍成为世界上人口最多的国家，就是因为我们有一套中医养生的经验。《易经》和《黄帝内经》是中国文化的两大瑰宝，二者相碰撞产生的养生学又是宝中之宝。今天，我要给大家介绍这些宝中之宝。中医的养生之道有哪些特色呢？

以食养生

“食”是饮食的“食”，大家都知道“民以食为天”，所以，吃东西是最重要的。

一种叫做象形食品。象形食品就是长得像什么就养什么。例如核桃，像什么？像我们的大脑两半球，所以，核桃最养大脑。我们再看，木耳在水里面一泡开了以后像什么，像耳朵，所以呢，木耳就补我们的耳朵。我们现在人手一个手机，这个手机是有辐射的，对我们的耳朵有影响。我建议大家多吃黑木耳就可以保护我们耳朵的听神经，让我们的耳朵不会叫。为什么呢？这是中医说的，像什么就养什么就补什么。有一些老年人问，耳朵老叫，用什么补最好？我告诉大家，用木耳最好。木耳炖甲鱼，一把泡开的木耳，一把枸杞，一只甲鱼　放在一起炖，炖出来放到冰箱里，一天吃一点。腰果养肾，腰果为什么养肾啊？它长的像肾，像腰子，所以它养肾。小枣养心，我们晚上睡不着觉，心跳，小米煮小枣，为什么？一颗小枣一颗心，它长得像心，所以小枣养心。还有一些中老年人说，早上起来脚后跟酸疼，不能落地，问我怎么办？我说，你就按照吃什么补什么的原则，吃猪蹄来养脚。这就是中医的养生经验。西洋医学传入中国才一百年。一百年以前中国人靠什么养生，靠什么健康？靠的就是中医，没有中医就没有中国人的健康。

那么，中医的这些理论来之何处？就是《易经》和中医的经典巨著《黄帝内经》。一提《易经》，大家就想，那是算命的，其实那只是《易经》的一个支流。《易经》的主流是什么？是它的哲学基础，核心是阴阳理论。中医学的理论基础就是《易经》的阴阳理论。我们治病就是调整阴阳，养生就是恢复阴阳的平衡。我上中学的时候，语文老师有一次没来上课，怎么了，说他病了，高血压了，回家休息了。一年以后，语文老师来上课了，“同学们，我高血压好了，中医给我治好的，中医说我是阴虚阳亢，给我养阴平肝，我的高血压没吃降压药就好了”。阴阳出了故障我们就要生病，所以养生要养阴阳。

第二种是象意食品。什么叫象意食品呢？长在阴处的食品就养阴，长在阳处的食品就养阳。很多人是阴虚，很多人是阳虚，还有很多人是气虚。不知道阴阳，中医寸步难行，不知道阴阳我们没法养生。那阴虚有什么标线呢？阴虚就是人体的营养物质缺乏，缺乏就出现发热的情况，这个发热不是体温升高的发热，就是觉得自己热，手心发热，脚心发热。有朋友问我，“我晚上为什么老掀被子，脚底板为什么烫？为什么我咽干口干？为什么我总觉得热？为什么别的人不会，为什么我会呢？”那么，我说你可能是阴虚，阴虚就要养阴。阳虚是什么？阳虚就是功能不足，功能减退。一开始是气虚，气虚不能得到治疗就会发展为阳虚，所以气虚和阳虚是经常伴随中老年人的一些情况。我们自己要能分辨什么是气虚，什么是阳虚，什么是阴虚，自己应是自己最好的医生。去医院看大夫，一个病人给你三到五分钟时间都不得了，但是我们如果自己掌握了情况，自己会分析，自己会号脉，那么，我们自己就是最好的医生。所以，大家一定要掌握生理病理最基本的一些养生方法。气虚是什么？气虚就是脏腑的功能减退，所以，我们就感觉到息弱。气虚最大的特点是没气，人活一口气，气虚就是气减弱了，气减弱了以后就没有精神，就头昏，就没有朝气。我们就要补气，补气的方法很多很多，吃的办法可以补，呼吸精气可以补，睡觉可以补。那么，补气息最好的办法是什么？是用人参泡水喝。中老年人容易出现什么情况？心气两虚，就是气虚，心力不足，这是最多见的。你的感觉就是心跳没有精神，没气，心慌心跳没气，多说一点话气就接不上，睡眠还不好。怎么办呢？大家用三样东西就可以治疗：人参或者是西洋参、麦冬、桂圆肉。一样抓一小勺，放在水杯里面，用开水一冲，盖子盖上，一个小时以后喝。心气虚、心阴虚就可以调整过来，心就不慌了，心也不跳了，精神也有了。如果还不行，我们就要到医院里面看医生。

阴虚的人，老觉得发热，脚底板老是发烫，口老是干，头老是昏，就要多养阴，多吃一些养在背阴处的东西。养阴最好的东西是蘑菇。还有长在水里面的东西养阴，阴虚的人可以多吃长在水里面的东西。水稻大米第一养阴，还有藕、荸荠，矿泉水也养阴。我们知道，火是阳，水是阴，水为阴中之至阴，就是水是最阴的东西。我们一星期要是能够喝一两瓶矿泉水的话，我们矿物质够了，我们阴气就够了。还有，养阴我们还要多呼吸阴气。阴气在哪儿？阴气就在我们身边，背阴处的就是阴气，树底下就有阴气，晚上在月光下面散步就是呼吸阴气。阳虚要晒太阳，呼吸天上的阳气，为我所用。冬天要多晒太阳，多晒太阳就可以获得阳气。所以，我建议大家采用祖先留下来的，不花一分钱，最经济最有效的的养生方法就是养阳或养阴。结合我们的中医学，冬天的时候把两手伸向天，这两个穴位叫什么？叫做劳宫穴。上面最高的穴位叫什么呢？百会穴，百家人在这儿开会。冬天阳气不足的人要把双手伸向太阳和天空，让劳宫穴形成一个斜坡，然后把太阳的精气从百会穴洗进身体，从人脉下来，就是说我们自己可以为自己灌输阳气。另外，我们还可以到公园里面，把鞋脱了，用脚底板踩石子路，这是直接的接取地气，让地气从经脉进入我们人体，这就是养阴。所以养阳气或养阴气就是那么简单易行，不花一分钱我们就养了阳气和阴气。刚才我说了，长在水里边的，长在背阴处的东西就养阴，那么长在向阳处的，经过了整个的夏天才长熟的东西就养阳。比如阳虚的人就可以吃香蕉，芭蕉，石榴，还有向日葵瓜子。向日葵为什么养阳呢？它整天围着太阳转，太阳转到哪儿它朝着哪儿，所以它吸的阳气是最丰富的，我们吃向日葵就养阳，大家说这样的方法多好啊，多经济，多方便。这就是象意食品。那什么是阳虚？阳虚就是在息弱的基础上再加上怕冷就是阳虚。有一些老年朋友或中年朋友，别人只穿毛衣就可以了，他穿上羽绒衣还怕冷，他手冰凉凉的，脚冰凉凉的，为什么？阳虚。就可以吃一些养阳的东西，比如说羊肉，狗肉，鸡肉，这些都是养阳的，这就是吃养生。

下面，讲一下五色菜和五味菜，五种颜色养五脏。黑颜色的养肾。黑木耳为什么养肾阴？因为它是黑颜色，它如肾。黑的鱼，黑的蘑菇，黑芝麻，黑米，黑豆。黑桑椹是养肾最好的东西，而且也是长寿最好的。有一个养蚕的地方，种了很多很多的桑树，每年都结桑椹，在里面工作的人寿命都最长，为什么？每天吃那个桑椹仁。所以，我建议大家不防在春天的时候，把桑椹仁采集了，洗干净，晾干，然后保存起来一年吃。肯定养肾阴，而且健康长寿。红色的养心。西红柿、红心桃子、红心萝卜、红心西瓜、红的山里红。很多老年朋友、中年朋友有冠心病。那么，就要活血化淤。什么东西最好？西红柿，所以我建议有冠心病的朋友每天至少吃半个西红柿。大凡红色的东西都可以活血化淤，养我们的心脏。这是红色养心。黄色养脾。黄色的土豆、黄色的山药、黄色的南瓜，脾胃虚的人吃它最好。青色养肝。曹操青梅煮酒请刘备喝酒，为什么？因为梅子颜色是青的，所以它如肝，养肝。所以，爱喝酒的人为了保护肝脏，不妨用青梅子泡酒，这样，既解了酒馋同时又养了肝。青色的包括青菜、青豆、青的水果都是养肝的。白色养肺。白果、百合、白的杏仁、白的梨、白的萝卜，等等，大凡白的东西都养我们的肺。以上说的是五色养五脏，是中医人自己总结出来的。还有五味养五脏。哪五味呢？苦味养心。为什么？苦入心。夏天要多吃苦的，苦瓜、油麦菜、苦丁茶。酸味养肝。甜味养脾。咸的养肾。自然咸的东西，比如海带、海盐就养肾。如果在核桃里面放上一点盐巴，它就养肾，为什么？咸入肾。腥味养肺。秋天到了，就可以吃涮羊肉了，可以放大蒜了，因为羊肉腥，可以养肺。

另外，根据《易经》和中医的观点。天为阳，地为阴，就是说越长在天上，越高的东西越养我们的头，越长在下面越低的东西越养我们的下身。腰以下有病我们吃长在地底下的，比如说山药，它是扎根在地下的，所以它养脾、养肾。长在大树的栗子、榛子、核桃，长在高空中，它们就养人体的上部，就养头。中老年人，也有一些青年人睡眠不好，爱做梦，睡眠的质量不高，那么，不妨在睡觉前嚼几个核桃，或者吃几个栗子，养了我们的脑以后，睡眠就好了。