品质生活就是吃糠咽菜

一个很久没联系的朋友忽然问我：“你最近做什么小茶点了？”我这才想起来，厨房里放着满满当当一柜子烘焙的东西已经很久没用了。我回家热血沸腾地一样一样往外拿。正坐沙发里关注叙利亚局势的妈咪仰脸问：“你又瞎祸祸嘛，你再吃点这个更胖了。”但我还是摆出一副我为人人的姿态，说做给大家吃。

冰箱的冷冻箱里还存着蛋挞坯子，我把它们跟饺子似的排好队摆着，但突然忘了蛋挞液怎么做了。翻书！烘焙书里关于蛋挞的做法写得跟论文一样，也不给张图，那配比表里很多成分俺家没有。我妈说：“刚买烤箱那阵你不是每天做两锅儿吗？怎么现在不会做了？”我还真全忘光了，可见缺嘴儿多长时间了。这蛋挞往里兑的到底是什么呢？

我又上网查，翻出烘焙名人的微博，那行家里手介绍得倒细，但没有一页是针对我这种重新零起步的人士，上来就介绍怎么做夹层，怎么让蛋挞带馅。让我特别有种做鸡蛋灌饼的冲动。查找科学依据的时间是漫长的，长到烤盘上的蛋挞坯子都开始流水了。我妈咪很是淡定从容：“看看冰箱里有什么就放点什么吧。但有一点，如果不好吃，你也都得吃进去，不能浪费。”我赶紧再次打开冰箱。四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离、面粉、吉士粉，开始搅和。因为不自信，所以打一开始就嘀咕。

烤箱的计时器叮咚一声，科学实验就算起头儿了。我先战战兢兢地“蒙20分钟”，之所以要用“蒙”是因为我也不知道该烤多长时间，科学理论上有写让烤20分钟的，也有让烤15分钟的。但计时器归位，我妈咪先进了厨房，以常年烙饼的经验断定“没熟”！随手就又转了10分钟的定时。

我问她：“你怎么知道没熟啊？”她说：“上面没煳。”这熟的标准定得也太高了。

当半个小时在我一会儿巴一头，一会儿看一眼很快过去后，我用专业的防高温手套把蛋挞端出来了。颜色不对啊！正常的蛋挞一出锅儿，就跟里面盛着鸡蛋羹似的，我做的这个跟盛着碗稀饭似的，白的！

在互相劝说下，在座人等，每人拿了一个。整体评价很快就出来了，万众一心地说：“真恶心！”当然，我自己也下咽了，不由得对这个评价挑起了大拇指，因为我糖放得少，确实非常恶心。这时候我妈咪发话了：“你把里面鸡蛋都吃了，壳大家分分。下次别做了，鸡蛋可惜了的。”我这样一个孝子贤孙，拿了一个空碗，大家把稀饭一样的鸡蛋液倒在我的面前。早知道这样，蛋挞坯子里撒点白糖也比这效果好啊。可是，自作孽不可恕，我捏着鼻子，一勺一勺给自己灌怪味鸡蛋。直到翻心。我边咽边庆幸，没有在人人都买面包机的春风下也跟着进一个。

我顶讨厌那些鼓吹生活品质的字句了，那些有大把时间和闲情的人不是今天让大家自己做烘焙，就是明天让大家都去乡下田间拔菜，说那种日子才是有机日子。

我去过绿色蔬菜的大棚里，说实话，跟我们老家施化肥的大棚蔬菜没啥区别，可在城市边缘，人家管大棚叫“绿色农庄”，是生态旅游的一部分。有一天我跟着一群热爱生活的人去了，一人领一塑料袋往大棚里一钻，果实累累就在眼前，摘吧！为了证明热爱“绿色”，有人一边嚼着刚摘的黄瓜一边继续弯腰干活，不停有人在激动地欢呼：“哎呀！真新鲜啊！”我想，欢呼的人一准儿没有农村亲戚，或者严重缺少乡间生活经验。

不能说别人，其实我也一样，紧着往塑料袋里塞，就跟不要钱似的。可那些绿叶菜还没等我们开车回市内，已经蔫得像被揉烂的纸，萝卜和黄瓜在这样一个妖艳欲滴的季节，里面却都是糠的。

我决定不尝试“有品质的生活”了，熟悉的日子才是踏实的日子，舒服的生活才是最有品质的生活。