【案例】我国食品安全将与国际接轨值得期待（4）

【启示与思考】

我们应清醒地认识到，食品安全标准绝不能一接轨国际就了之。这是因为，食品安全标准与国际接轨了，并不意味着职能部门的监管也与国际的那种“无缝式监管”接轨；更不意味着居心不良的食品生产企业在全新的标准面前就会循规蹈矩，不敢越雷池一步。从以往的经验看，国内许多重大食品安全事故都不是职能部门主动检查出来，而是先死了人、伤了人，然后才东窗事发；或者是记者长时间隐身暗访，突破重重阻力，最终才真相大白。这说明，执法部门的执法力度和执法水平有待大幅提高。另外，从国内一些生产者在食品安全上屡查屡犯的现象看，我们的惩罚标准还不够严厉，不足以让违规者望而却步。

因此，在积极推动食品安全标准与国际接轨的同时，还需要相关部门迅速配合，进行“接力”。一方面，立法部门应闻风而动，尽快修法，让国内食品安全处罚标准也与国际接轨，谁见利忘义，铤而走险，那就毫不犹豫罚得其倾家荡产。另一方面，执法部门也应摩拳擦掌，改变执法思路，加大检查力度，力求用最严格的执法来捍卫食品安全标准的尊严。否则，惩罚不狠，执法不严，就算把国外所有最新的食品标准全部照搬到中国，那又有多大作用？违法者很难被发现，就算逮住了也很难“死”掉，“死”掉了还可以轻松重出“江湖”，再高的标准恐怕也会成为一纸空文。

食品安全既是产出来的，也是管出来的。对于这样的话，我们举双手赞成。所以在食品安全方面，我们最期待的还是监管的流程与标准、监管的执行力可以尽快与国际接轨。驻厂监督制度、源头追溯制度、不安全食品召回制度、监管者渎职追究制度，都是发达国家常见的做法，我们期待这些“国际惯例”能尽快走进我们的生活。

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