世界文化遗产——安提瓜危地马拉（2）

安提瓜是闻名的巴洛克艺术风格的诞生地，而且扩散到拉丁美洲，它输出宗教艺术作品到西班牙。安提瓜提供了巴洛克时代的美洲殖民城市的独特证据，是18世纪建筑整体卓越的典范。安提瓜城中的大部分建筑都具有明显的文艺复兴时代的风格，无论是教堂、酒店还是市政厅。城中央广场称"国工广场"，四周有棋盘状道路，这样的布局具有当时典型的西班牙殖民城市特点。中央广场周围建有许多雕琢装饰华美的巴洛克式建筑，广场北侧有市政厅建筑，建有坚固圆柱支撑的两层回廊。著名的方济会修道院为巴洛克式建筑，其大门两侧有螺旋状圆柱，具有鲜明特点。

安提瓜是闻名的巴洛克艺术风格的诞生地

安提瓜危地马拉大教堂也矗立在国工厂场一旁。在整个中美洲殖民地化过程中，天主教教会发挥了巨大作用。早期的大教堂，因1583年的地震而倒塌。重建时则极为奢华。随后城内又建造了许多教堂、修道院、神学院。1678年开办了高等学府圣卡洛斯大学等，成为南美的宗教和文化中心。与当时的城市规模相比较，安提瓜危地马拉的宗教建筑物是比较多的，现大部分已损毁，但从遗存的建筑物门廊等可看出当时的繁荣景象。

享誉品质最佳的咖啡声望

火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年的绚烂从此消失。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者，他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味，还将它带给了全世界的人们。如今，安提瓜咖啡享有世界上品质最佳的咖啡的声望，被咖啡鉴赏家誉为世界上最优秀、最与众不同的咖啡。

在安提瓜最兴盛的时期，它的人口超过6万，在整个新大陆仅次于墨西哥城和利马

安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时，可能感受平淡，但随着咖啡慢慢冷却，便会发现它的微甜并为它的深度而惊喜。安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧，只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上，与哥斯达黎加（哥斯达黎加的塔拉苏是世界上主要的咖啡产地之一）相比更能保留自己的特征，其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势，温和的气候加上肥沃的土壤造就了种植咖啡的绝佳环境。