宫廷饮食揭秘：到底皇帝每顿饭吃多少道菜？（4）

慈禧最重养生

御医为她研制“八珍糕”常年食用

清宫里养生这个概念是从慈禧开始的。慈禧心里就两件事最重要，一个是政治，一个是身体好。同治皇帝19岁就去世了，光绪的身体也不好。她自己再不好怎么办？所以为了大清旗帜不倒，慈禧非常注意自己的身体。

她经常吃珍珠粉，还每天含化人参。她胃不好，很少吃水果，皇宫御膳房就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，制成蜜饯，好让慈禧随时食用。慈禧还爱吃用栗子粉和玉米粉做的小窝头。

光绪六年（1880年），慈禧45岁，身体开始出现一些状况。根据史料里的脉案记载，主要是：心脾气血不足，肝郁不畅，脾胃虚弱，月经不调等症状。御医李德昌特意为慈禧开出了“八珍糕”的食疗方案——就是用人参、茯苓、莲子、薏仁，山药等八种补益性药物制成糕点，做工精细，香甜可口。慈禧吃过后非常喜欢，还将八珍糕作为常备药物常年食用，直到晚年，从不间断。