风雨无阻40年 积累沉淀66载

1978年，党的十一届三中全会胜利召开，打开了中国改革开放的大门。自此，中华大地焕发出勃勃生机。

改革开放40年的征程岁月，新产业、新科技、新工艺、新能源、新智慧等相继问世，从天眼探空到蛟龙探海，从神舟飞天到高铁奔驰，从北斗组网到国产航母下水……这些都成了中国由大到强的新“名片”。如今，中华民族以一个全新的姿态屹立在世界的舞台上。

这些年我切身感受到改革开放给人民生活带来的惊人变化。年少的时候，我们吃的是品种单一的食物，玩的是粗糙的玩具，穿的衣服款式简单。而如今，琳琅满目的大型超市相继出现，火车越来越快，手机越来越智能。往昔为能吃饱饭而费神，如今为了吃得科学和营养而研究。展望未来，随着祖国的改革开放，我们的生活一定会越来越美好。

今年恰逢改革开放四十周年，顺义撤县建区二十周年，作为牛栏山酒厂的一员，在此，我想结合酒厂发展的几个重要阶段，和大家分享一下改革开放中牛栏山酒厂的故事。

解放初期，在党的领导下，在牛栏山酒厂第一任书记、厂长李长春同志的努力下，在牛栏山地区四家老烧锅掌柜的无私奉献下，牛栏山这座拥有“千年饮酒文化，百年酿造历史”的古镇，结束了多家酿酒烧锅私营的局面，正式拉开了牛栏山酒厂国营生产的序幕。那时的酒厂，只有狭小的生产车间，简单落后的生产设备以及牛酒人一双双长满老茧、粗糙厚实的双手。夏天，曲房温度高达50℃；到了冬天，室内温度更是低至零度以下。面对如此不尽人意的作业环境，生性善良淳朴的牛酒人，依然坚持讲究酿造精髓，追逐白酒品质，毅然决然地把传承酿造、弘扬中国白酒文化的道路走下去，并通过改造酿造工艺，酿制出酒质上乘，醇芳四溢的美酒。有诗句赞美道：“精业精工精品，神山神酒神杯”。

1952年至1978年期间，牛栏山酒厂胜利完成了对北京各郊区县及周边省市的白酒供应任务，70年代生产的“潮白河牌”二锅头，1972年荣获“国务院品酒会金牌”，“华灯牌”北京特曲、北京大曲等产品，多次荣获“北京市优质产品”。

在改革开放春风的沐浴下，1979年至2001年，牛栏山酒厂迎来了快速发展。80年代生产的“华灯头曲”等产品，多次荣获“北京市优质产品”；90年代初研发的“北京醇”系列产品，荣获“布鲁塞尔评酒会金奖”，开创了北京地区的低度白酒时代！

在顺义撤县建区的前夜，北京顺鑫农业股份有限公司挂牌上市，改革开放对牛栏山酒厂带来的巨大影响，此后愈发明显。1999年，牛栏山白酒被授予“中华老字号”荣誉称号；2006年，牛栏山商标被认定为“中国驰名商标”；2007年，“京城酒脉、百载传承”拜师封酒大会盛大举办，确保了传统技艺代代传承；2008年，“牛栏山二锅头传统酿制技艺”成为了国家级非物质文化遗产；2012年，神州九号飞船承载着“牛栏山1号清香型低温大曲”上天，更是二锅头行业在微生物技术创新方面的开拓性探索；2017年实现销售收入80亿，更以200多亿元的品牌价值，荣登第九届华樽杯中国酒类品牌价值200强榜单。

弯弯月门，静静古井，历经66年的积累和沉淀，现在的牛栏山酒厂已今非昔比。如今，牛栏山酒厂总占地面积606亩，北京二锅头文化苑更是中国酒文化中一道最亮丽的京味文化风景！在科技与现代化双向驱动下，企业引进了越来越多的先进生产设备：自动化生产车间、智能化成品立体库、勾兑技术中心等国产化生产设施，且均已达到行业领先水平。“民酒中的名酒”越来越深入老百姓的心中。

最后，我以一首赞美诗来结束我今天的演讲：顺义有好酒，劝君细品尝。称名二锅头，四海美名扬。香飘满京城，何妨醉一场。一杯舌尖润，两杯齿留香。三杯喉头热，四杯动衷肠。五杯真欲仙，六杯精神爽。七杯不忍啜，加封且收藏。真心希望牛栏山酒厂的美酒能够给每个家庭带来幸福和快乐！