【案例】食品安全问题频发：探寻避孕药“喂大”食物（3）

真相：避孕药不仅不能催肥鳝鱼，还可能喂死它

避孕药是动物激素，乍一听好像对动物有效，“避孕药鳝鱼”这个帽子也是一戴很多年，但是这种说法却完全没有根据，理由如下：

1.生物性质：避孕药是雌激素或者孕激素，怎么能让动物变雄性？

避孕药所含的为雌激素，用避孕药催肥，从生物学角度讲是站不住脚的， 因为鳝鱼要变成雄性才更肥大。雌激素只能让鳝鱼更“母”，又怎么变“公”？另外，雌性的鳝鱼长得极慢，雄性的才长得快、个头大。用雌激素让鳝鱼一直是“母”的，岂不是让它一直不长个？

此外，鳝鱼味觉很好，常常拒吃有异味的饲料。

2.养殖特点：密度一高，鳝鱼就不产卵了。

鳝鱼的密度超过每平方米超过4-5条，就不会产卵，而现在一般养殖密度都在一平米30条左右。根本就用不上避孕药。

3.实际操作：避孕药还可能喂死鳝鱼。

使用避孕药，会导致鳝鱼抗病能力下降，增加死亡率。据调查，1998年人工网箱养鳝技术刚起步的时候，湖北、江西有些养殖户，在鳝鱼快怀卵时，为了给鳝鱼“避孕”（网箱内其实不适宜怀卵），使用过避孕药。但是效果适得其反，不仅没避孕成功，还造成鳝鱼大量死亡。

另外，像炔雌醇这样的雌激素根本就不溶于水。

4.成本考量：理由同第一部分。

那么鳝鱼为什么个头比以前大了？其实是因为现在的人工养殖技术进步了许多，鳝鱼被喂得很频繁。

其它水产品养殖也用不了避孕药

1.虾：市场上卖的虾远未达到性成熟期，没有“节育”必要。

对虾的性成熟期是8-10个月，而养殖的商品虾，从种苗到成虾一般只需3-4个月，远未达到其性成熟期，根本就没有繁殖能力，无需“节育”。

2.蟹：吃避孕药反倒有副作用。

阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，“螃蟹不同于鱼类，避孕药等类似药物对螃蟹有副作用，不仅不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而暴死。”另外也有专家说，大闸蟹的精华其实是蟹黄和蟹膏，吃了避孕药的大闸蟹性腺不发育。

不过最直观的就是媒体的实验了，结果发现避孕药并不能催肥蟹。上海海洋大学水产与生命学院专门研究河蟹养殖的成永旭教授则认为，大闸蟹属甲壳动物，其发育、代谢系统与哺乳动物、脊椎动物完全不同，人类避孕药并不适用于蟹类。这一说法也适用于同样是甲壳类的虾。

3.泥鳅：养殖户巴不得雌泥鳅产卵，这样才有最高收益。

和鳝鱼不同，泥鳅是雌雄异体的，雄泥鳅喂避孕药没啥用，那么雌泥鳅呢？我们查阅资料发现，养殖户给泥鳅催产倒是有，因为一条优质母泥鳅一年繁殖四次的话，可以达到800元的收益，比养一只母牛划算多了。有养殖户就表示，如果给泥鳅用避孕药，那就让它“断子绝孙”了，还谈何收益。