中纪委严打中秋“顶风作案” 30盒“公款月饼”也被查（2）

暗访月饼市场：反腐劲风“刮走”高档月饼

“今年的月饼销售情况不太好。”这是上海市糖制食品协会秘书长陈凤蔚对记者说的第一句话。

她介绍，月饼销售通常分为前期和后期。“往年，前期可以销售40%～50%的库存，但今年，大部分销售商仅仅完成了20%～30%的销售量，远远没有达到预期目标和往年水平。仅凭后期，通常难以完成本年度的销售目标。”

“以往生产多少月饼，基本就可以销售多少。但现在，厂家只能依销量定产量。”陈凤蔚说。

程峰认为，今年高档月饼的大幅降温，“八成原因”是中央八项规定执行严格，“二成原因”是领导干部对严规的忌惮心理，以及对传统节日的不热情。

这一猜测得到了陈凤蔚的肯定：“往年月饼销售，主要看‘团购’。但今年，月饼没有形成规模性的团购，政府部门、事业单位不敢‘顶风作案’，买的都很少，国企更是如此，一点都不能买。销量自然就下来了。”

人们常说：“没有腐败，就没有高档酒席、高档月饼的生存空间。”中国青年报记者暗访月饼行业发现，反腐劲风并非“一刮就散”，它开始深刻影响月饼行业的产业链。

北京稻香村、味多美、金凤呈祥、家乐福等多家门店的店员均告诉记者，存在多家事业单位购买月饼、礼品卡的情况，但价位通常在100～300元之间，“较为低端”。

北京稻香村和平北街店店员称，今年有40多家事业单位购买了月饼。“这些单位给普通员工所订月饼的价位，基本在200元以内，而送领导的月饼，则多为每盒229元。”

北京稻香村营销策划部工作人员告诉中国青年报记者，今年的月饼价格与去年持平，但是，200元以下的礼盒，所占比重比去年更大，约占90%。“中央八项规定对我们没有什么影响，礼盒销量虽然有所下降，但散售的销量又上去了一些。”

在上海味多美金陵东路店，店员告诉记者，该店的月饼有3种价位，市民买“108元/盒”的比较多，而事业单位通常选择购买“158元/盒”和“288元/盒”的，其中多数买的是“158元/盒”的月饼。

在今年上海的月饼市场，400元以上的月饼占2.1%，301元至400元的占4.5%，201元至300元的占15.2%，101元至200元的占38.2%，而100元以下的占40%。

“现在卖得最好的月饼，就是200元左右的，而且主要是靠零售。现在的生产更加理性，月饼生产厂家都开始走亲民路线。”陈凤蔚说。

中国青年报记者发现，反腐飓风对“高档月饼”起到“釜底抽薪”之效。

北京全聚德(21.18, 0.11, 0.52%)仿膳食品有限责任公司营销部经理陈勇告诉记者，从去年到今年春节、端午，他们感受到了市场消费结构的改变：“单位购买量急剧减少，而个人购买越来越多。所以，我们在产品价格、包装等方面，都进行了调整。”

陈凤蔚告诉记者一组数据的对比：去年，上海市售价超过400元的月饼礼盒，共有14种，而今年，这一数字跌到了7种。“现在即使做了高档月饼，也卖不出去，所以自然没有人生产了”。

“公款月饼”风光不再，月饼行业的营销策略随之转变。

陈勇说：“往年，我们多做彩页夹报广告，针对的就是单位团购，因为一般单位领导会看报。但是今年全面取消了，因为我们知道，这一块不会有订单了。反之，公交车、地铁广告增加了。”

为了“响应政策”，同时也是“面对现实”，广受诟病的月饼“昂贵包装”，也开始普遍“瘦身”。

以上海为例，在上海市糖制食品协会的号召下，上海市月饼生产厂家签字并公开承诺“不造假”、“不浪费”。例如协会规定，月饼包装不得超过三层。

“像这种节令食品，确实要破除公款产生的泡沫。原来单位购买的多，所以，礼品化的程度比较强。中央政策会推动整个产业升级，现在，到了转型变革的时期。”陈勇最后说。