一、加大惩罚力度 违规企业让它死去（2）

    违规企业应该让它死去

    主持人：您特别提到了监管这个问题，其实这次国务院发布了严厉打击食品添加剂行为的通知，这个通知几乎涵盖了监管和企业等等各个环节，这是一个好的迹象。但是这个刚性的约束力到底有多大，这还是大家比较关心的。很多时候所谓的严打在执行的过程当中就成所谓的不打了，这一点从这次发布的通知当中您觉得以后我们的执行能不能做到监管更加有力呢？

    马光远：我想每一次文件每一次通知、决心不可谓不大，而且每一次态度不可谓不认真，而且给人的信心也是很大的，但是每一次通知三五天，三五个月以后，紧接着又出现相应的事故，所以我想当然，三令五申对相关部门的问责、对食品安全法所规定的一系列监管制度的(存生)和严厉的执行本身是对的，但是更重要的我想应该说建立一个365天都让我们放心的正常的一个监管体。

    比如说生产一个豆芽菜，从豆芽长出来到放到我们的盘子里面，这整个的过程里面有没有建立一个严格的体系？也就是说我们对于食品安全本身不是搞运动，不是今天严打明天放松， 365天都应该处于一个比较正常的监管状态。所以我觉得文件本身这次从本身事实上也在重申我们以前的包括我们食品安全法里面对相应制度的一些监管。比如在食品安全法里面，食品生产企业进的原料到产品出厂以后这些记录，本身按照食品安全法的规定要保存三年的，但是现在我们看到现在的很多企业一旦发生食品安全事故以后，你根本找不到那些进货的一些单据等，导致我们在追责的时候根本没法追责。