【案例】小学生吃江水泡饭：是习惯还是无奈？（2）

小学生吃江水泡饭是习惯，官员可习惯没有茅台？

由于从小生活艰苦，云南丽江永胜县的一些小学生，习惯了用金沙江里抽上来的水泡饭，即使学校有营养午餐，他们也不习惯吃菜和肉。

照片是一位叫张云明的网友拍摄并发到网上的，有网友质疑当地是否执行小学生营养午餐。后来张云明说大家误读了照片，他的本意不是指责学校，而是希望大家关注那里的贫困状况。东江小学的海校长在接受记者采访时也证实了这一点。他说，学校供应住校学生一日三餐，早上吃面条，中午米饭加一个肉菜和汤，晚上供应米饭素菜。

这个信息，可以打消人们对小学生没有营养午餐的质疑和担心；但是，生活贫困到习惯冷水泡饭，而不习惯吃菜吃肉，这个信息同样令人揪心——什么样的生活，才会养成这样叫人心酸的“生活习惯”？

现在，很多城市人养成了一个生活习惯：收看养生电视节目，诸如如何吃得营养均衡，荤菜蔬菜各占多少比例，少了哪种维生素会得什么病，吃什么能防癌，什么能增加骨密度……许多人已经烂熟于心。如果跟永胜县江水泡饭的小学生说这些，他们可能会觉得是天方夜谭。但是，他们听不懂，不等于这些营养知识跟他们没有关系。从小没有菜和肉吃，现在有得吃却不习惯吃，他们幼小的身体肯定缺少某些必须的营养成分。

还有一些人，养成了餐必有酒，饮必茅台的“生活习惯”。上个月，江苏泰州靖江市工商局被曝光：该局每年吃喝费用达300万元，相当于每天吃掉喝掉8200元。该局餐厅仓库堆满整箱的茅台、五粮液、梦之蓝等高档名酒。“八项规定”下达后，一些官员不去外面餐厅宴饮了，改在自己单位里餐厅，包厢装修豪华，名酒堆满仓库——就像丽江永胜县的一些小学生不习惯吃肉一样，这些官员的“生活习惯”也很难改变——他们不习惯没有茅台和梦之蓝的生活。

最新被报道的“生活习惯”的是成人喝人奶。近日网传，在深圳富豪圈中流行喝人奶，雇“奶妈”到家中服务，如有必要可直饮人奶。《世说新语·汰侈》中讲了这样一件事：有一次，晋武帝司马炎到女婿王武子家做客，家宴上，有一道蒸乳猪。王武子说：“这是用人乳喂养的小猪烹调出来的，所以味道不同于一般。“帝甚不平，食未毕，便去”。帝究竟为何“不平”？是觉得王武子过于奢侈，不忍动筷子，还是想你怎么能比我皇帝还奢侈？武帝“便去”后对这种奢靡之举有什么举动、措施，故事没有下文。即便有什么措施，也不会有什么作用。女婿是自家人，为难自己的女婿，不等于为难自己吗？所以故事只能到这里为止。

“小学生吃江水泡饭”的背后是否有人动了营养餐

营养餐是各级政府、教育机构为解决农村、农民工子女中小学生在校（住校）期间的营养问题，专项拨款，特设专项资金，购买食物，合理搭配，制作的午餐。面对此，公众难免会有这样的质问：为何这粗瓷大碗里连一根青菜都没有？这样的午餐会有营养吗？我们常常把“一切为了孩子”挂在嘴边，试问，这样的午餐，孩子的健康和成长能得到保障吗？如此情形的出现有悖于国家推行营养餐的初衷。

自国家推行营养餐计划以来，各种负面新闻报道随之而来，午餐”缩水“、烂苹果、过期牛奶、变质米饭……这些营养餐安全事故频发，不仅给学生、家长带来伤害，更让国家政策的善意和效能打了折扣。如今，又上演了匪夷所思的”江水泡饭”，这怎能不让人感到可悲，我们不禁感慨为啥营养餐在执行的过程中总走了样？舆论关注和追问的是有没有人动了”营养餐“这块”奶酪“，为此当地的教育主管部门，纪检监察部门应介入调查，看看“营养午餐”的专项资金是否落到实处，否则难以消解公众的疑窦。

东江小学营养餐问题的存在绝非一朝一夕。在炎热的夏季，学生吃着“米饭泡油茶”，没有一点青菜，确实难以下咽。即使诚如校长所说的“江水泡饭”这是一种生活习惯，但每餐“3元补贴”虽然不多，但至少不会是这样的“标配”。如果有正常简单的“一荤一素一汤”，孩子们何以至此？与其说是一种习惯，倒不如说这是学生为了填饱肚子的无奈。

营养餐计划本是环环相扣，然而，实际操作中却错漏百出，每个环节都让人不省心。企业，学校，政府，这三者是学生营养午餐的直接相关者，其中有利可图，便不免有人敢与孩子“抢食”，忘乎仁义道德、践踏法律。从众多营养餐问题中，我们不难看到监管机制的缺位，因此需要细化的执行机制和严格的监管方案。

我们不妨把“江水泡饭”当成一封举报信。我们的政府，有责任和义务去彻查此事，看营养餐是否执行到位，是否有人从中“雁过拔毛”克扣资金，亦或者营养餐都落于实处，还是只够孩子吃上这种“江水泡饭”，那政府有必要加大资金投入，创造条件，多为孩子们的身体考虑，给孩子们提供真正富含“营养”的饮食。营养餐是一项系统工程，希望我们的企业、学校和政府，将这项民生工程真正落实好，还孩子一个健康的午餐。