【案例】“馒头限购”背后折射出什么社会尴尬（3）

2011年1月，中国传媒大学的食堂内贴出通知，每人每顿饭限购鸡蛋两枚、馒头5个。学校饮食中心主任表示，因为常有校外人员到学校购买大量鸡蛋和馒头。

9月24日，中国传媒大学食堂工作人员称，食堂目前只对鸡蛋限购，对馒头的管理暂时“宽松”。

餐饮办公室一负责人称，目前在一般情况下，食堂对馒头没有限购措施。但传媒大学校内有居民区，早餐时确有上年纪的人买很多馒头。对个别人一次性购买大量馒头且有可能影响到学生供应时，食堂将对其限购。

该负责人给记者粗略算了笔账：一斤面粉价格为1.8元，能做10个馒头，每斤面粉运费约1元钱，每个馒头的人工制作成本约0.2元，三项相加，一个馒头的成本约0.48元。“这只是最低成本，还没算上水、电、工具等费用。”

北大餐饮中心一位工作人员表示，“主食难买”的原因，就在于学生享受教育部和财政部规定的高校学生食堂补贴，价格便宜，因此很多教职工及家属就来“广积粮”。

 困难与方法

为解决该问题，北大学生会及餐饮中心都曾采取了一系列措施。该人员说，餐饮中心新建了两个主食专卖点，其中一处就在学生反映最多的农园一层食堂后面，暑假之前便投入使用。

餐饮中心工作人员称，由于北大8个食堂都是师生混合，未设置单独的教职工及其家属餐厅。“希望每人都能自觉遵守。”该人士称，限购令虽已执行，但它只是一个建议，不能够强制执行。

农园食堂也有难处。9月24日，农园食堂值班经理说，由于该食堂是自选餐厅，执行起来难度很大，不如其他窗口售卖制食堂。“更多的要靠自觉”。

北京某知名高校一位不愿透露姓名的教授称，北大食堂“主食难求”，其实就是教职工及其家属“蹭学生福利”。低菜价的福利，是教育部和财政部下发给学生享受的，教职工及其家属并不是受用人群。因而，最简单的应对措施，即学生食堂和教职工食堂专门化。

据其了解，目前清华大学食堂就餐共分三种卡：学生餐卡、教师餐卡及临时餐卡。并规定称，持教师餐卡不得到学生餐厅使用。临时卡主要为方便短期赴清华交流及参加活动人员，但购买时需额外加收10%至15%的搭伙费。

北大馒头限购引发的笑话

近年的北大从来不缺公共话题，但很遗憾地说，多半不是什么正面的事情。比如请毫无建树的某贵公子作为优秀留学生代表到校演讲、教授引诱餐厅服务员事件闹出一地鸡毛、校长屡屡发表缺乏常识的惊世言论等等。这次呢，则简直就是个笑话了：北大馒头限购，每人每次限买3个！

若只是限购也就罢了，我们中国自打搞计划经济起就养成了这个习惯，早就见怪不怪了；可问题远不止此，北大馒头限购还引出了更多花絮，那就是没资格购买的教职工却屡屡违反“限购令”，在学生食堂抢购主食，以至于学生“主食难抢”，“说起来都是痛”，有学生吐槽：“趁学生没下课，吃学生的主食，让学生无主食可吃，还有一点点为人师表的样子吗？”

事情演变到这等程度，为了馒头都影响到了师生关系，酿成古今中外师生关系一大悲剧，北大的馒头限购是不是够荒唐的了？是不是让这个所谓的中国第一大学丢尽了颜面？虽然说实话，北大不要脸也已经很多年了。反正我这个吃过多年北大食堂的校友依然觉得这是一件很可悲的事情。