王平：您的年夜饭吃对了吗？（6）

首先，钠如果过量会增加肾脏的负担。肾的主要作用是排钠保钾，如果钠的摄取量太多了，肾的负担就特别重。所以肾脏不好的患者，我们要求每天盐的摄取量应该在6克以下。其次，如果盐的摄取量太多，会大大增加心脑血管病的发生率。最常见的比如高血压，好多高血压都是因为口味太重，摄取的钠离子太多。对于很多高血压的患者，甚至不吃降压药之前，先通过来减轻口味，少摄取钠，血压就能降到正常。还有一些脑血管病患者的产生，也跟盐的摄取量有关，对于这类的患者，我们建议食用低钠盐，这类盐既可以起到添加咸味的作用，同时又可以减少钠离子的摄入。还有一些甲状腺疾病的患者，如果患有甲状腺疾病，碘的含量太多对病情的影响也挺大，可以去买一些不加碘的盐，超市里面有供应。

主持人：口味浓重，您刚才提到的盐是咸味，那么还有一种是辛辣，比如说我们家年夜饭里大家都爱吃的一道菜——香辣蟹，这属于辛辣，辛辣也是口味比较浓重的。

嘉宾：中医关于五种味道——酸、苦、甘、辛、咸和五脏，有对应的关系。比如刚才咱们说的咸味，《内经》是这么论述的：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”大概意思就是说，如果你总是吃太过咸的东西，“心气抑”，对你的心就会有伤害。“大骨气劳”，这个“大骨”其实讲的就是肾。在2000多年前《内经》就讲过，味道过咸，一是会伤你的肾，二是对的心不好。然后你刚才所说的辣，对应的脏器是肺，它会伤肺。肺主皮毛，所以好多人吃完辣的东西以后会得皮肤病，比如痘痘、湿疹、皮炎。每一种味道太过了，都会损伤相对应的脏腑。中医一直强调的就是中庸、中正，每种味道都不能太过。

主持人：所以还是要注意一些，少吃，过过嘴瘾就行了。

嘉宾：偶尔过一下嘴瘾。

健康过年：不吃零食、不喝甜饮料

主持人：第五个春节餐桌上免不了的问题是“饮料多甜、零食高脂”。

嘉宾：刚才说了过咸的问题，过甜的问题也很突出。糖份的摄取，现代人更多的是通过甜饮料来实现，大家喝的可乐、雪碧、柠檬水，每一种饮料都含有好多糖份。据调查发现，大多数饮料的含糖量都在10%左右。我前阵子看了一个新闻，英国2018年将开始对高糖的饮料多增加税收，比如含糖量超过8%要对你上多少税，含糖量超过10%要上多少的税。这就是因为含有太多糖会吸引更多的人去买它，这样对人的身体其实是很不利的。首先，糖类都是有热量的，1克糖大概含4大卡的热量；第二，如果摄取太多的糖容易导致肥胖；第三，糖会影响人的情绪。好多人总觉得情绪不好、心情低落了，吃一块甜的巧克力或者糖，心情就好了。你刚吃的时候是会让你那一阵子嗨一些，会帮你克服一些焦虑，但是从长远来看，它让你情绪时高时低，处于波动的状态，这就容易出现焦虑、抑郁，或者焦虑、抑郁交替出现，让你的情绪不稳定。咱们中医讲，要心如静水、心平气和。经常吃糖的人容易出现焦虑和抑郁的症状，所以焦虑症和抑郁症的患者，坚决不能吃各种甜的食物，比如巧克力、甜饮料，坚决不能碰。