【地评线】京彩好评：守正创新，让老字号“开新枝”

“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥，腰缠四大恒。”百年前的一首歌谣，描绘了老北京的生活光景，也传递了老字号在历史文化和产业发展中的温度和意蕴。商务部、文化和旅游部、国家文物局联合印发《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》，从加强老字号历史文化资源挖掘、促进老字号历史文化资源利用、不断激发品牌消费潜力等方面，提出了一系列政策举措和具体任务，明确了相关工作要求，旨在不断满足群众对美好生活的需要。

历史悠久为“老”，文脉传承成“字”，经久不衰称“号”。目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。全国老字号年营业收入超过2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。随着国潮热兴起，很多老字号应时而变，获得年轻消费者的青睐。正是老字号自身守正创新，做到尊古不泥古、创新不失宗，才历经岁月，始终焕发着勃勃生机。

在守正中“开新枝”，传承文化“接地气”。守正方能历久。老字号走向“国潮”品牌，不是简单地换个“马甲”、贴个新标签，这是一条充满挑战和机遇的全新道路。追逐潮流很简单，在变革中守住传承则大不易。老字号的优势在于历史悠久、世代传承、工艺精湛、口碑良好，具有鲜明的中华优秀传统文化特色和深厚的历史底蕴，具有广泛的群众基础和较高的经济文化价值。守正绝非因循守旧，而是坚守特色，坚守内核。老字号吴裕泰与中国国家博物馆合作，打造四季茶礼，讲述“春饮茉莉、夏饮绿，秋饮乌龙、冬饮红”的饮茶习俗，通过与传统文化对话，反映当代人不同季节饮不同茶的品位与追求；天津桂发祥十八街麻花打造了全国首座以麻花为主题的文化馆，不仅呈现了十八街麻花百年传奇历史，也让消费者对产品增加了一层文化情结。正是这些世代相传的传统技艺、工匠精神和诚信理念，成为老字号企业不断适应时代发展、历久弥新的重要因素。

在创新中“开新枝”，跨界赋能“新网红”。创造方能弥新。一种产品卖得再好也要有自我淘汰、自我革命的勇气和底气。老字号焕发新活力，关键在于准确识变、科学应变、主动求变。新消费的时代，老字号有着更加多元的发展方向，从茶叶品牌到茶饮品牌，从餐饮品牌到预制菜品牌，品牌符号甚至演变为潮流符号，小小的品牌标识即可在服饰、餐饮、美妆等多个领域引爆一场消费者的购物热潮、讨论热潮。“强化创新驱动引领，促进传统产业改造提升，加快发展新产业新产品，加强标准质量品牌建设”，这正是时代对老字号提出的创新问卷。将传统文化元素融入现代生产生活各方面。在传承历史文化精髓的基础上，把传统经营方式与大数据、云计算、物联网等新技术结合起来，举办文化创意活动，联动文化旅游资源，顺应国潮消费趋势，丰富品牌消费供给，让“网红”变“长红”。

十年成树木，百年塑品牌。老字号正如历经百年的合抱之木，代表着品质、传承的躯干挺拔厚重，迎向消费者需求的产品枝条不断蔓延生发，在新时代的阳光、雨露之下开花结果。（来源：宣讲家网）

作者单位：河北省定州市叮咛店镇人民政府

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