【案例】酒鬼酒真的“有鬼”吗？（5）

【启示与思考】

酒鬼酒的“塑化剂丑闻”，已经超出酒鬼酒自身，成为一场潜在的食品安全公共事件。白酒基本都含塑化剂，而且酒越高档含量越高，这一事实对于消费者来说，无法不担心，毕竟塑化剂是有“前科”的，并被列入了“黑名单”。因而，尽管中国酒协表示“白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，白酒产品中的塑化剂属于特定，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管等”，但本着行业健康发展的原则，酒协也应规范酒企在“塑化剂特定迁移”上的管理，而不是明知白酒都含有塑化剂，却有意隐瞒不报。

更重要的是，既然眼下的白酒国标中还没有塑化剂含量的标准限定，那么中国酒协当积极推动相关部门，尽快在白酒国标中补上这个漏洞。而不能以“没有标准就推断超标是不负责任”的不负责式表态，为酒企开脱。至于酒企也应该本着对消费者负责的态度，严加管理，把塑化剂用量控制在最小范围内。

酒越高档，塑化剂含量却越高，这何尝不是对中国白酒业的一大警示！

在追求利益最大化的市场里，必有千方百计寻找规则漏洞走捷径的冲动，必有莫名其妙却立竿见影的效益催化剂，它们可能是苏丹红、三聚氰胺、塑化剂，以及还未知名的地下实验室产物。

对于这些，监管不能每一次都迟到，每一次都被其牵着鼻子走。没有主动调查，就等于把公众安全放置于迷雾里，没有主动出击就等于把公众安全抛弃在迷醉里，没有标准更新与及时跟进，就等于将公众推向了一个充满规则漏洞的比赛，而对手却是那样狡猾。

三聚氰胺引发的国产奶粉“大逃荒”影响持续至今，那些被摧残的孩子的苦难还在制造伤痛。现在，有关白酒塑化剂的种种迷雾已经蔓延开来，又到了必须果断行动的时候，只是，谁来消解那迷雾中藏着的骇人毒素？我们真的很期待。

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