几块干粮 几多感想

说起“干粮”80后年轻一代知道的不多。在他们眼里，说起“干粮”就会联想到零食。其实，干粮不完全算零食，而是出远门需要携带的主食。

我出生在上世纪六十年代初的京郊山区。小的时候对零食和干粮没有概念，可以说，也没怎么吃过。印象最深的是“小动物”饼干，还是逢年过节或是家里来贵客带来的稀有食品。平常吃的小零食基本就是“白薯干”、“梨干”，以及自己到山上采的“小酸枣”、“野欧李”等。

上初中的时候，由于每天都要步行七八里，到乡里的中学去上学，中午回不了家，“干粮”就成了必备的午饭。那时物资缺乏，粮食更是如此。山区的百姓和孩子，生活是一个“穷”字，日子是一个“苦”字，肚子是一个“饿”字。

有句俗话：别把豆包不当干粮。豆包当干粮想都不敢想，

因为我们那时只有过年才有豆包吃，而且是来了新姑爷或重要客人才有的吃。几年的中学、高中生活，使我对干粮记忆深刻、几多感慨、难以忘怀！

最常见的干粮：蒸白薯、白薯干。冬天是冻白薯，夏天白薯干。冻白薯硬邦邦的，一咬一个白茬，需要放到教室唯一的“三开”炉子旁烤化，慢慢啃着吃；最营养的干粮：小米干饭、高粱米干饭。这种饭虽然有点干，但比白薯强多了。那时候，放学了，把吃空了的铝饭盒放在书包里，饭盒里有小勺子，走一步，小勺子敲击饭盒，就响一声，也是一种乐趣；最“硬气”的干粮：贴饼子、饽饽饼。这种干粮最大的好处是便于携带，饱腹感时间长；最“豪华”的干粮：发面烙饼、烙盒子。山区白面很少，很少带白面饼、烙盒子。即便偶尔带了，由于家里缺油少盐，也带发面饼，因为不用放油，饼也是软的，不然嚼不动。“烙盒子”是京东特产，也是当时农村青年相对象必备的食物。现在的人们也都爱吃“烙盒子”，农家乐把它当成特色招牌饭。这样好吃的东西，我们这些学生娃当时对它却不怎么“感冒”。因为那时的烙盒子，是皮儿是黑白面做的，馅儿基本是野菜或萝卜丝，还没油，大夏天装在塑料口袋放在书包里，到了中午用手一掰，都拉粘儿了，真是难以下咽。印象中八十年代初快要毕业那阵儿，龙潭方便面开始在市场出现，小袋装的价钱贵，家里舍不得买，一般买十个一袋包装，或者买运输和保管中压碎降价出售的，干咬着吃，那是最好的美味。

随着改革开放人们生活水平的提高和乡村办学条件的改善，农村的孩子再也不用吃这些苦了。到了九十年代后期，边远乡镇的中小学就基本实行了寄宿制，再也不用自带干粮，跑路上学了。更不用到了冬天，自己从家里带来棒子骨头、火柴，轮流来学校教室里烟熏火燎生炉子取暖。虾条、鱼片、果冻、大大泡泡糖、小浣熊干脆面等，成为了孩子们的最爱。

到了新世纪，平谷的学校是全区最好的建筑，硬件条件得到飞跃式提高，学校里的餐厅和营养配餐，给学生们带来了强壮的体质和新时代的活力。真羡慕这些孩子，赶上了好时候。