褚宝增：探寻诗词里的秋日习俗（5）

五、萦绕亲情的中秋

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节以月之圆兆人之团圆，寄托着思念故乡、思念亲人之情。中秋节一个重要习俗是吃月饼。月饼也可称为月团、团圆饼、宫饼，是古代中秋祭拜月神的供品，也是人与人之间相互馈赠的礼品。

一谈到中秋诗词，必然要提到苏轼的《水调歌头》。宋代著名文学家胡仔读过后作出如此评价：中秋词，自东坡《水调歌头》一出，余词尽废。

《水调歌头》

苏轼

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

“子由”是苏轼的弟弟苏辙，苏轼经常在诗词中提到苏辙，可见兄弟二人关系密切。作诗填词讲究字斟句酌，同一个字轻易不可重复出现，有意重复除外，比如“相见时难别亦难”“不尽长江滚滚来”。除有意重复外，一首词中同一个字多次出现，往往为人所诟病。我们看苏轼这首词，“有”出现四次，“人”出现三次，“天”出现二次。但由于这首词情韵兼胜、境界壮美，人们就忽视了形制上的缺憾。

《木兰花慢》

辛弃疾

中秋饮酒将旦，客谓前人诗词有赋待月无送月者，因用《天问》体赋。

可怜今夕月，向何处，去悠悠？是别有人间，那边才见，光影东头？是天外，空汗漫，但长风浩浩送中秋？飞镜无根谁系？姮娥不嫁谁留？

谓经海底问无由，恍惚使人愁。怕万里长鲸，纵横触破，玉殿琼楼。虾蟆故堪浴水，问云何玉兔解沉浮？若道都齐无恙，云何渐渐如钩？

辛弃疾是古今词学大家，若论词的造诣，我想无人能出其右。这首《木兰花慢》的背景是中秋送月。辛弃疾在序中写道，自古中秋词很多，但往往是待月、迎月、望月，而等月亮将要落下时送一程的词却没有，所以要写一首送月的词。因题材独特，所以使用屈原的天问体。

“可怜”是可爱的意思。今晚可爱的月亮慢慢悠悠地落下，是要去哪里？是不是要去另一个人间照耀了，那里的人刚刚看见月亮从东边升起？茫茫的宇宙空阔无沿，是浩浩长风将那中秋的明月吹远？是谁用绳索系住明月，让其一直在天上高悬？是谁留住了嫦娥不让她嫁人？古人说，月亮是从海里冒出来的，这使我很发愁，既怕海里的万里长鲸碰坏了广寒宫上的玉殿琼楼，又担心玉兔不会游泳。假如一切平安，那为什么月亮从圆月一天天变成了弦月？辛弃疾提出了这些问题，却都没有回答，这样的创作方式别具一格。

清朝的周济曾如此评价辛弃疾：稼轩敛雄心，抗高调，变温婉。就才情富艳，思力果锐，实无其匹。在谈到苏轼和辛弃疾时，周济指出：世以苏辛并称。苏之自在处，辛偶能到之；辛之当行处，苏必不能到。二公之词，不可同日语也。这句话的意思是苏轼在行的地方，辛弃疾可以达到，但辛弃疾擅长的地方，苏轼却达不到。苏轼的优点是为人耿直、心胸宽广，无论处于多么艰苦的环境都能泰然处之，这是常人所不能及的。

《月夜》

杜甫

今夜鄜州月，闺中只独看。

遥怜小儿女，未解忆长安。

香雾云鬟湿，清辉玉臂寒。

何时倚虚幌，双照泪痕干。

这首诗是安史之乱时，杜甫思念安置在鄜州的妻小所作。这首诗的创作手法很特别，以前表达思念之情都是从作者本人的立场出发，借助周围的环境景物来表达，这首诗却通过想象描绘了身在鄜州的妻子如何思念自己。这种写作手法虽然在今天很普遍，但在当时却是具有开创性的。

《咏月饼》（节选）

袁景澜

形殊寒具制，名从食单核。

巧出饼师心，貌得婵娟月。

入厨光夺霜，蒸釜气流液。

揉搓细面尘，点缀胭脂迹。

戚里相馈遗，节物无容忽。

“寒具”指铁制的模具，而不是木制的。用模具制作月饼被称为“打月饼”。后几句描绘了厨房里做月饼的情景，和面、点缀、藏馅、蒸煮等过程均罗列其中。“蒸釜气流液”说的是蒸锅里冒出的蒸汽在空气中冷却变成液体流下。做好的月饼会作为中秋节的礼品送给亲戚。